厚朴籽不同溶剂萃取物抗氧化活性比较分析

论文摘要

为研究厚朴籽抗氧化成分,测定厚朴籽90%乙醇粗提物及其石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和水萃取物的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）自由基清除活性,2,2-联氮基-双-（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）二铵盐（2,2-azino-bis（3-ethylbenzthiazoline-6-sulonic acid）,ABTS）自由基清除活性和铁离子还原能力（ferric reducing antioxidant power,FRAP）,同时测定其总酚及总黄酮含量。结果发现,乙酸乙酯萃取物的总酚和总黄酮的含量最高,含量依次为（253.64±7.25）和（179.11±0.61） mg/g。厚朴籽乙醇粗提物和萃取物具有一定抗氧化活性,其中乙酸乙酯萃取物的抗氧化活性最强,DPPH自由基清除活性显著（P <0.05）高于阳性对照BHT,其IC50仅为（29.33±2.31）μg/m L;乙酸乙酯萃取物ABTS自由基清除活性与VC相当,IC50分别（30.33±1.53）和（31.67±3.06）μg/m L;厚朴籽乙醇粗提物和萃取物对铁离子的还原能力较低,均显著（P <0.05）低于阳性对照VC和BHT。相关性显示,厚朴籽三种体外抗氧化活性均与总酚和总黄酮极显著相关（P <0.01）。以上结果表明,乙酸乙酯可以富集厚朴籽酚类物质,为下一步厚朴籽抗氧化物质分离奠定了理论依据。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与仪器
•   1.2 实验方法
•     1.2.1 厚朴籽提取物样品制备
•     1.2.2 厚朴籽乙醇粗提物及萃取物总酚含量测定
•     1.2.3 厚朴籽乙醇粗提物及萃取物黄酮含量测定
•     1.2.4 清除DPPH自由基活性测定
•     1.2.5 清除ABTS自由基活性测定
•     1.2.6 FRAP法测定抗氧化能力
•   1.3 数据处理
• 2 结果与分析
•   2.1 厚朴籽乙醇粗提物及各萃取物总酚含量
•   2.2 厚朴籽乙醇粗提物及各萃取物总黄酮含量
•   2.3 厚朴籽不同溶剂萃取物清除DPPH自由基活性
•   2.4 厚朴籽不同溶剂萃取物清除ABTS自由基活性
•   2.5 厚朴籽不同溶剂萃取物铁离子还原能力
•   2.6 厚朴籽不同溶剂萃取物抗氧化能力与总酚总黄酮的相关性
• 3 讨论与结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 田强,赵琳,罗毅冲,陈雪园,张佳宝,李玉霜,黄杰林,马林

关键词: 厚朴籽,抗氧化剂,自由基,总酚,总黄酮

来源: 食品工业科技 2019年18期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 西南科技大学生命科学与工程学院,四川省生物质资源利用与改性工程技术研究中心

基金: 绵阳市科技局重点项目(15N-02-4),西南科技大学研究生创新基金(18ycx027),西南科技大学创新基金精准资助项目(jz18-055)

分类号: TS201.2

DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.18.009

页码: 54-58+64

总页数: 6

文件大小: 751K

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