生物酶辅助萃取红松松针挥发油工艺优化

论文摘要

本文对生物酶法辅助萃取红松松针挥发油的酶解工艺进行了优化。首先对加酶和未加酶组进行比较,结果显示生物酶法辅助萃取松针粉挥发油比常规的提取率高。又采用单因素试验和正交试验设计确定了松针酶解的最佳工艺,结果表明最佳酶解工艺为:酶解温度60℃、酶解时间2 h、酶解pH 6、酶用量20%。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 试验材料
•   1.2 主要仪器设备
•   1.3 试验方法
•     1.3.1 复合酶液酶活测定
•     1.3.2 红松松针挥发油的萃取
•     1.3.3 酶解工艺对红松松针挥发油萃取率的影响
•     1.3.4 单因素试验确定松针酶解影响因素及水平[6-7,12-13]
•     1.3.5 正交试验设计确定松针酶解最佳工艺
• 2 结果与分析
•   2.1 纤维素酶活力测定
•   2.2 酶解工艺对红松松针挥发油超临界萃取率的影响
•   2.3 酶解工艺单因素筛选
•     2.3.1 酶解温度对松针挥发油萃取率的影响
•     2.3.2 酶解时间对松针挥发油萃取率的影响
•     2.3.3 酶解pH对松针挥发油萃取率的影响
•     2.3.4 酶用量对松针挥发油萃取率的影响
•   2.4 松针酶解工艺正交试验结果
•     2.4.1 正交试验结果分析
•     2.4.2 方差分析
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 陈丽娜,赵薇,李鹏宇,张民浩

关键词: 酶解,红松松针,超临界萃取

来源: 现代食品 2019年19期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业

单位: 长春大学食品科学与工程学院

基金: 吉林省教育厅项目（编号：2018LY526L38）

分类号: TQ654.2

DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.19.027

页码: 79-81+99

总页数: 4

文件大小: 1720K

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