论文摘要
本文以糯玉米品种万糯2000为材料,从原料采收、剥皮挑选分级、清洗、蒸煮、冷却、离心去水、装袋、真空包装、高压灭菌、冷却、装箱储藏、检验等环节介绍了真空玉米加工技术,形成了一套糯玉米真空罐头生产工艺流程。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 姚国民
关键词: 糯玉米,真空软包装,加工技术
来源: 农村科技 2019年06期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 新疆农业科学院综合试验场
分类号: TS295.9
DOI: 10.19777/j.cnki.issn1002-6193.2019.06.024
页码: 58-59
总页数: 2
文件大小: 1890K
下载量: 175
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