导读:本文包含了凝乳活性论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:凝乳,活性,蛋白,单峰驼,小曲,密码子,家蚕。
凝乳活性论文文献综述
赵萍,张艳,钟晓武,王凌燕,谭祥[1]（2016）在《胰凝乳蛋白酶抑制剂在蓖麻蚕主要组织中的分布及血液中的含量和活性》一文中研究指出【目的】蓖麻蚕Samia cynthia ricini属于鳞翅目昆虫,其体内存在的胰凝乳蛋白酶抑制剂(chymotrypsin inhibitor,CI)对蓖麻蚕的正常生长发育和自身防御能力有重要的作用。获得蓖麻蚕的CI种类分布信息,以及研究各种CI的功能,可以为鳞翅目害虫的生物防治提供理论依据。【方法】本实验通过非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳(native-PAGE)和CI活性染色技术,对18个蓖麻蚕品系的主要组织器官中胰凝乳蛋白酶抑制剂的多态性分布进行了调查,并对各品系血液中的蛋白含量和CI活性进行了测定。【结果】在p H 8.6电泳下,各品系血液中共检测到7条CI活性带,在p H4.0电泳下,各品系血液中可检测到3条CI活性带;血液中的CI含量从5龄第3天幼虫期到化蛹当天一直维持着很高的含量;头、体壁和脂肪体中的CI都不如血液中的CI含量高,而丝腺中未检测到任何CI。【结论】与家蚕Bombyx mori血液中的含量相比,蓖麻蚕血液中的CI含量更高,CI种类多态性分布不仅体现在不同品系的同一组织,还体现在同一品系的不同组织。(本文来源于《昆虫学报》期刊2016年02期）
萨仁高娃,白英[2]（2015）在《响应面法分析凝乳酶活性影响因素》一文中研究指出凝乳酶是干酪制造过程中起关键作用的酶。以蛋白水解活力为指标,采用响应面法分析纤溶酶添加量、Ca Cl2添加量、温度及p H值对凝乳酶活性的影响。结果表明,当纤溶酶7.88 mg/L,氯化钙0.017%,温度40.93℃,p H值为5.03时,预测的最高蛋白水解活力为319.194 U/g。验证实验的实测值为325.19 U/g。(本文来源于《中国乳品工业》期刊2015年10期）
邓培渊,郭红玲,袁伟,李玉华[3]（2015）在《不同沉淀方法对外源表达凝乳酶活性的影响》一文中研究指出从粗提重组凝乳酶的得率、保存活性2个方面比较了乙醇沉淀法和硫酸铵沉淀法的差别。结果表明,相对于硫酸铵沉淀法,乙醇沉淀法获得蛋白的量相差不是很大,但是乙醇沉淀法所获得蛋白的单位效价是硫酸铵沉淀法的1.27倍,且乙醇沉淀法所得产物的比活性提高了16.78%。综合考虑重组凝乳酶的得率与活性,用乙醇沉淀的效果较好。(本文来源于《江苏农业科学》期刊2015年04期）
牛越峰,雒秋江,陈勇,李凤鸣,张慧玲[4]（2014）在《7~35日龄羔羊胃肠胃蛋白酶、凝乳酶、乳糖酶活性与其mRNA相对表达量和胃肠发育的关系研究》一文中研究指出先后选取56只初生体重为(3 360±338)g的小尾寒羊公羔,随机分为14组(每组n=4),从4日龄起分别饲喂牛奶粉代乳和鱼粉代乳(各28只),并在第21日龄将饲喂牛奶粉代乳和鱼粉代乳的羔羊各8只转喂开食料。分别在7,14,21,28,35日龄将各组扑杀,取皱胃和十二指肠组织,测定皱胃胃蛋白酶、凝乳酶和十二指肠乳糖酶活性以及相应mRNA相对表达量,以研究饲喂不同代乳及开食料条件下7~35日龄羔羊3种消化酶与其mRNA相对表达量和胃肠发育的关系。结果表明,新生羔羊皱胃组织中凝乳酶活性随日龄平均每天降1.3U/g(r2=0.92,P<0.05);而胃蛋白酶活性与日龄相关性低;十二指肠组织中的乳糖酶活性随日龄平均每天降低0.044U/g(r2=0.75,P>0.05)。羔羊胃肠组织中的胃蛋白酶、凝乳酶、乳糖酶活性与相应mRNA相对表达量间的相关性差,胃蛋白酶与凝乳酶mRNA表达量随日龄呈高-低-高波动,而乳糖酶变化不显着。饲喂鱼粉代乳时羔羊的胃蛋白酶、凝乳酶活性降低,皱胃7日龄时重量为(36.0±3.0)g,35日龄时为(38.3±5.4)g,生长停滞。21日龄羔羊改喂开食料时对于原先饲喂牛奶粉代乳羔羊的胃蛋白酶、凝乳酶、乳糖酶活性影响不显着,但胃肠增重和日增重减少,而原先饲喂牛奶粉代乳羔羊的凝乳酶、乳糖酶活性呈降低趋势,对胃肠增重和日增重影响则明显。由本试验得出结论,羔羊胃肠胃蛋白酶活性与日龄相关性低,而凝乳酶和乳糖酶活性随日龄降低;羔羊代乳的性质对羔羊后期的消化、生长都有一定的影响;羔羊鱼粉代乳的消化障碍可能主要是由于皱胃发育停滞而非小肠消化障碍。(本文来源于《新疆农业大学学报》期刊2014年05期）
普燕,李轶杰,张富春[5]（2013）在《单峰驼凝乳酶原的原核表达和活性检测》一文中研究指出骆驼凝乳酶具有独特的凝乳特性,凝乳酶活性高。通过原核表达系统高效表达获得单峰驼(Camelus dromedarius)凝乳酶原,经酸化/中和处理后,活化的单峰驼凝乳酶能够凝固新鲜牛乳与双峰驼乳。同时单峰驼凝乳酶原的活化条件表明,酸化pH值必须低于4.5,活化时加入NaCl能显着提高单峰驼重组酶原的自剪切效率,研究结果为单峰驼凝乳酶特性的深入研究奠定了实验基础。(本文来源于《中国乳品工业》期刊2013年11期）
杜鑫[6]（2013）在《Q303根霉种曲中高活性凝乳酶特性及新型乳制品的研究》一文中研究指出通过Q303根霉叁级种、3866根霉叁级种、冷干Q303根霉叁级种、Q303根霉四级种及其对应产品所酿醪糟浸出液与奶粉发生凝乳反应的各种因素试验发现,高活性凝乳酶活力除了与温度、pH值、添加量等因素有关外,还与制成曲的干燥工艺有关,同时利用酿醪糟浸出液的凝乳特性开发新型风味乳制品,可为凝乳酶生产菌种的选育提供资源及制备方法。(本文来源于《酿酒科技》期刊2013年02期）
王湜源[7]（2012）在《影响凝乳酶活性的因素分析》一文中研究指出本文主要建立了凝乳酶活性测定方法,并考察了温度、pH值、Ca~(2+)浓度对凝乳酶活性的影响,并提出了凝乳酶、温度、pH值、Ca~(2+)浓度在牛乳酶凝乳过程中的作用,从而更好地优化牛乳酶凝乳条件。(本文来源于《第叁届中国奶业大会论文集(下册)》期刊2012-06-16）
张俊瑞,马夏吟,张红星,郝彦玲[8]（2012）在《牛凝乳酶原基因在大肠杆菌中的高效表达及活性检测》一文中研究指出以实验室保存的携带凝乳酶原前体基因的重组载体pMD 19-T/bPPC为模板克隆凝乳酶原基因,经双酶切后与载体pET-30a连接得到重组载体pET-30a/bPC,转化大肠杆菌BL21(DE3),经IPTG诱导后,采用SDS-PAGE检测目的蛋白表达情况。重组蛋白经变性/复性、DEAE-Sepharose Fast Flow纯化和自催化后检测凝乳活性。结果表明,重组凝乳酶原基因在大肠杆菌中高效表达,表达量占菌体总蛋白的68%,采用Arima K方法检测,其凝乳活力达到80 SU/mL。因此,通过大肠杆菌表达系统大量制备具有生物活性的重组牛凝乳酶原的策略是可行的,研究结果为弥补国内天然牛凝乳酶的短缺提供一种途径。(本文来源于《中国乳品工业》期刊2012年03期）
李新苹,刘欢欢,普燕,张富春,李轶杰[9]（2011）在《重组凝乳酶原在大肠杆菌中的表达及活性研究》一文中研究指出为了提高干酪生产中起重要凝乳作用的凝乳酶的原核表达效率,分析了Genbank中牛、羊和骆驼凝乳酶原(prochymosin,pCHY)的保守序列及大肠杆菌密码子的偏爱性,合成了凝乳酶原序列,并将其克隆至大肠杆菌原核表达载体上。经IPTG的诱导得到高效表达的凝乳酶原;Western blotting检测证明了其具有免疫原性;经pH值2到6活化后成功自剪切,得到大小约36 ku的有凝乳活性的凝乳酶。研究获得较高表达水平具有凝乳活性的重组凝乳酶。(本文来源于《中国乳品工业》期刊2011年09期）
张红星,刘丽,腾国新,谢远红,刘勇[10]（2011）在《小牛凝乳酶基因CYM在大肠杆菌中的表达及其凝乳活性研究》一文中研究指出利用大肠杆菌原核表达系统高效生产重组的牛凝乳酶,为解决干酪加工工业中凝乳酶来源问题提供有效的途径。利用RT-PCR方法扩增小牛凝乳酶基因,通过SalⅠ和Not I双酶切PCR产物,将其构建到GST标签的原核表达载体p GEX4T-1,转化到大肠杆菌宿主菌BL21,SDS-PAGE检测重组牛凝乳酶蛋白表达量,并进行凝乳活性的检测。实验结果表明:克隆基因与已发表的牛凝乳酶基因序列同源性达99.3%,重组牛凝乳酶以包涵体形式存在,表达量占菌体总蛋白56%,并具有良好的凝乳活性。应用大肠杆菌原核表达系统表达的凝乳酶在干酪生产工业中有广阔的应用前景。(本文来源于《Proceedings of 2011 International Conference on Biomedicine and Engineering （ISBE 2011 V2）》期刊2011-08-04）
凝乳活性论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
凝乳酶是干酪制造过程中起关键作用的酶。以蛋白水解活力为指标,采用响应面法分析纤溶酶添加量、Ca Cl2添加量、温度及p H值对凝乳酶活性的影响。结果表明,当纤溶酶7.88 mg/L,氯化钙0.017%,温度40.93℃,p H值为5.03时,预测的最高蛋白水解活力为319.194 U/g。验证实验的实测值为325.19 U/g。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
凝乳活性论文参考文献
[1].赵萍,张艳,钟晓武,王凌燕,谭祥.胰凝乳蛋白酶抑制剂在蓖麻蚕主要组织中的分布及血液中的含量和活性[J].昆虫学报.2016
[2].萨仁高娃,白英.响应面法分析凝乳酶活性影响因素[J].中国乳品工业.2015
[3].邓培渊,郭红玲,袁伟,李玉华.不同沉淀方法对外源表达凝乳酶活性的影响[J].江苏农业科学.2015
[4].牛越峰,雒秋江,陈勇,李凤鸣,张慧玲.7~35日龄羔羊胃肠胃蛋白酶、凝乳酶、乳糖酶活性与其mRNA相对表达量和胃肠发育的关系研究[J].新疆农业大学学报.2014
[5].普燕,李轶杰,张富春.单峰驼凝乳酶原的原核表达和活性检测[J].中国乳品工业.2013
[6].杜鑫.Q303根霉种曲中高活性凝乳酶特性及新型乳制品的研究[J].酿酒科技.2013
[7].王湜源.影响凝乳酶活性的因素分析[C].第叁届中国奶业大会论文集(下册).2012
[8].张俊瑞,马夏吟,张红星,郝彦玲.牛凝乳酶原基因在大肠杆菌中的高效表达及活性检测[J].中国乳品工业.2012
[9].李新苹,刘欢欢,普燕,张富春,李轶杰.重组凝乳酶原在大肠杆菌中的表达及活性研究[J].中国乳品工业.2011
[10].张红星,刘丽,腾国新,谢远红,刘勇.小牛凝乳酶基因CYM在大肠杆菌中的表达及其凝乳活性研究[C].Proceedingsof2011InternationalConferenceonBiomedicineandEngineering（ISBE2011V2）.2011
论文知识图
