植物源性食品中抗生素残留分析方法研究进展

植物源性食品中抗生素残留分析方法研究进展

论文摘要

为评估抗生素对人体暴露的健康风险,需建立针对植物样品中抗生素残留的快速筛查及确证检测方法。文章简要介绍了中国抗生素农药的登记情况及其限量标准、植物源性食品中抗生素的来源及在植物中的累积情况,重点对目前植物源性食品中抗生素残留前处理技术和检测技术进行详细的综述,并对该领域的工作进行了展望。

论文目录

  • 1 中国抗生素农药登记及其限量标准
  • 2 植物源性食品中抗生素来源及在作物中的累积
  • 3 样品前处理方法
  •   3.1 提取方法
  •   3.2 净化方法
  •   3.3 植物源性食品基质效应
  • 4 色谱方法
  •   4.1 高效液相色谱
  •   4.2 液相色谱—质谱联用
  • 5 展望
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 周杰,安姣,董超,赵静,张耀海,焦必宁

    关键词: 抗生素,植物源性食品,检测方法,限量标准

    来源: 食品与机械 2019年04期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 西南大学柑桔研究所

    基金: 农业农村部现代农业(柑桔)产业技术体系建设专项(编号:CARS-26),国家柑橘及热带作物产品质量安全风险评估专项(编号:GJFP2018004)

    分类号: TS207.53

    DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2019.04.041

    页码: 223-229

    总页数: 7

    文件大小: 202K

    下载量: 445

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