超临界CO2萃取技术在海洋生物活性物质的应用研究进展

海洋生物种类多样,资源丰富,提取和分离纯化其中的生物活性物质在医药和食品等工业应用中有重要意义。超临界CO2萃取技术是一种新型高效绿色分离技术,被广泛应用于食品、医药和化工等领域。综述国内外超临界CO2萃取海洋生物油脂、不饱和脂肪酸、色素、酚类、萜类和其他活性物质的研究进展。

1 海洋生物研究价值

2 超临界CO2萃取技术

2.1 超临界萃取技术的基本原理

2.2 超临界CO2萃取技术的特点

3 超临界CO2萃取海洋生物活性物质

3.1 萃取油脂

3.2 萃取高度不饱和脂肪酸EPA、DHA、γ-亚麻酸

3.3 色素

3.4 酚类

3.5 萜类

3.6 碳氢化合物

3.7 其他海洋生物活性物质

4 讨论与分析

类型: 期刊论文

作者: 孙艳宾,张慧婧,景大为,李宁,梁君玲,原克波

关键词: 海洋生物,萃取,超临界萃取,生物活性物质

来源: 食品工业 2019年01期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 山东药品食品职业学院药品技术研发中心

基金: 国家自然科学基金资助项目(31101876)

分类号: TS201.2

页码: 286-290

总页数: 5

文件大小: 1803K

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