液相色谱-质谱联用法测定乳制品中兽药残留

论文摘要

目的:研究液相色谱-质谱联用法测定乳制品中的兽药残留。方法:用乙腈提取,并用饱和乙腈-正己烷脱脂,最后以甲醇-水为流动相,选高效液相色谱及负离子模式进行重复检测,其中氯霉素使用同位素法进行内标定量,而氟甲砜霉素、甲砜霉素使用外标法定量。结果:标注溶液浓度为0.25、0.5、1.0、2.5、5.0、10.0μg·L-1及20.0μg·L-1,通过色谱检测获得线性方程,而氯霉素、氟甲砜霉素、甲砜霉素在0.25～20.0μg·L-1浓度内存在良好的线性关系。对所有乳制品进行氯霉素、氟甲砜霉素、甲砜霉素加标重复实验,当加标浓度为0.25μg·L-1时,信噪比超出3;另外当添加量位0.5μg·kg-1时,信噪比远超过3,因此结果显示氯霉素、氟甲砜霉素、甲砜霉素的检出限为0.01μg·kg-1,定量限为0.1μg·kg-1。100份样品中并未检测出氟甲砜霉素、甲砜霉素,而检出氯霉素的有12份,其含量水平约为0.1～605.4μg·kg-1。结论:液相色谱-质谱联用法在乳制品中兽药残留检测中具有重要意义,灵敏度及准确性较高,值得临床推广使用。

论文目录

• 1 资料与方法
•   1.1 仪器及设备
•   1.2 方法
•   1.3 观察指标
•   1.4 统计学处理
• 2 结果
•   2.1 标准溶液保留时间、回归方程及相关系数
•   2.2 检出限
•   2.3 实际样品检测
• 3 讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 宋琪,黄婷,张镡丹,张盼

关键词: 乳制品,兽药残留,液相色谱质谱联用法,氯霉素

来源: 现代食品 2019年13期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,农业科技

专业: 化学,畜牧与动物医学

单位: 湖北省阿克瑞德检验检测有限公司检验部

分类号: S859.84;O657.63

DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.13.054

页码: 174-176

总页数: 3

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