面粉中维生素B1和B2高效液相色谱测定的样品前处理方法优化

论文摘要

目的优化面粉中维生素B1（VB1）和维生素B2（VB2）测定的样品前处理方法。方法以0.1 mol/L盐酸为提取液,样品提取液经中和、酶解、定容过滤后得VB2待测液,VB2待测液经铁氰化钾衍生,正丁醇萃取后得VB1待测液,分别取0.5 ml VB2和VB1待测液用甲醇定容得进样溶液,采用Waters symmetry C18色谱柱（4. 6 mm×250 mm,5.0μm）分离,荧光检测器检测。结果 VB1和VB2的定量限分别为0.003 mg/100 g和0.006 mg/100 g。VB1在0.025～0.4μg/ml范围内,线性关系良好（r=0.9989）,VB2在0.001～0.1μg/ml范围内,线性关系良好（r=0.9996）,3个添加水平的回收率VB1在83.9%～91.2%之间,VB2在78.9%～87.3%之间,相对标准偏差RSD均<4.9%。结论该方法前处理简单,准确度高,适用于面粉中VB1和VB2的同时测定。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 主要仪器与试剂
•   1.2 方法
•     1.2.1 样品处理
•     1.2.2 色谱条件
• 2 结果与分析
•   2.1 方法优化
•     2.1.1 木瓜蛋白酶和淀粉酶的选择
•     2.1.2 提取条件的优化
•     2.1.3 VB1和VB2定容液的选择
•   2.2 方法参数验证
•     2.2.1 线性实验
•     2.2.2 灵敏度、精密度和回收率试验
•   2.3 样品测定
•   2.4 质量控制
• 3 小结

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王敏娟,田丽,聂晓玲,胡佳薇,尹丹阳

关键词: 面粉,维生素,高效液相色谱法,测定

来源: 现代预防医学 2019年02期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业,预防医学与卫生学

单位: 陕西省疾病预防控制中心理化检验室

基金: 陕西省重点研发计划社会发展领域项目(NO:2017SF-379)

分类号: R155.5

页码: 332-334

总页数: 3

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