导读:本文包含了海产品论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:海产品,大马哈鱼,龙虾,珲春市,高档,色谱,联苯。
海产品论文文献综述
黄雪莹[1]（2019）在《中俄首列冷冻集装箱海产品专列抵达珲春》一文中研究指出12月3日，中俄首列冷冻集装箱海产品专列顺利抵达珲春铁路口岸。此次的冷冻火车班列起始点为俄罗斯乌苏里斯克，从勘察加半岛通过海运的方式运输到俄罗斯远东东方港，从东方港抵达珲春市，通过珲春市再以铁路冷藏专列的形式开往中国目的地城市。此专列是中(本文来源于《图们江报》期刊2019-12-04）
宋瑞,许东,姚嘉晖,张晨彤,张梅如[2]（2019）在《上海市徐汇区市售海产品中多溴联苯醚污染水平》一文中研究指出[背景]多溴联苯醚(PBDEs)是一种广泛应用于电子产品的含溴阻燃剂。作为环境污染物,PBDEs易通过食物富集并最终对人体多系统产生影响。海产品是人体通过食物蓄积PBDEs的重要途径。上海作为一座沿海城市,居民对海产品的摄入不容小觑。而目前关于上海地区海产品中PBDEs污染水平的研究较少。[目的]本研究拟了解上海徐汇区市售海产品中PBDEs的现状,为进一步开展相关调查研究和制订政策和措施提供依据。[方法]在徐汇区域内超市和农贸市场采集海产品,包括海鱼、海虾和海贝共计50份,采用气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS)对食品样品中最常见的8种PBDEs单体(BDE-28、BDE-47、BDE-99、BDE-100、BDE-153、BDE-154、BDE-183和BDE-209)进行含量检测,并比较超市和农贸市场样品之间以及不同种类海产品之间PBDEs单体和总PBDEs的检出含量和检出率差异。[结果]本研究共计进行50件样品(400项次)的检测,检出130项次,检出率为32.5%。其中检出率最高的为BDE-153(64.0%),检出含量中位数最高的亦为BDE-153(2.35 ng/kg),BDE-209未检出。在总体检出率方面,农贸市场和超市之间无统计学差异(χ~2=0.73,P=0.39),但单体BDE-47在农贸市场的检出率高于超市(χ2=4.92,P=0.03)。叁种类型的海产品中,海鱼的ΣPBDEs检出含量中位数为62.00 ng/kg,高于海虾(54.20 ng/kg)和海贝(57.40 ng/kg)(H=6.52,P=0.04);并且叁种类型海产品在单体BDE-99(χ2=12.29,P <0.01)、BDE-100(χ2=11.91,P <0.01)、BDE-153(χ2=9.66,P <0.01)的检出率之间的差异有统计学意义,均以海鱼最高。[结论]徐汇区市售海产品中存在PBDEs。虽然检出含量及检出率与其他研究相比处于较低水平,但是由于食物是人类暴露于PBDEs的主要途径,因此海产品中PBDEs的污染依然应引起重视。(本文来源于《环境与职业医学》期刊2019年11期）
姜树中,张以伟,张帅,孙晓宇[3]（2019）在《烟台市2016年海产品镉污染调查》一文中研究指出目的了解2016年烟台市海产品镉含量。方法在烟台市区农贸市场随机购买294份海产品,运用石墨炉原子吸收分光光度法测定其镉含量,应用SPSS分析比较,采用国家标准限量进行食品安全质量评价以及单因子污染指数法分析贝类镉污染水平。结果 2016年烟台市海产品镉检出率为90.1%,头足类、贝类、藻类、甲壳、鱼类镉含量均值分别为0.536 mg/kg、0.495 mg/kg、 0.068 mg/kg、0.045 mg/kg、0.017 mg/kg。5种海产品镉含量均值低于国家标准限值。单因子污染指数分析提示贝类镉含量未达到第一类海洋生物质量要求。结论建议谨慎食用部分海产品以及加大海产品镉污染监督力度。(本文来源于《中国卫生检验杂志》期刊2019年22期）
本报记者,侯庆萍[4]（2019）在《“行业翘楚”是如何炼成的》一文中研究指出11月13日，美佳集团副总裁费守成在朋友圈晒出这样一组数字：来自京东商智的数据显示，今年“双11”期间，美佳集团仅京东线上平台销售额累计近209万元，累计商品成交量近5万件。其中，“美加佳”京东自营旗舰店软足类、刺身类商品销售居平台第一。事实上，(本文来源于《日照日报》期刊2019-11-22）
王立国,连志伟,谢臻[5]（2019）在《鲜活产品“坐进”客舱》一文中研究指出日前,厦门崇伦领航进出口有限公司的业务员小郑早早地来到机场货站。他们公司从北美进口的一批龙虾,搭乘最早的国际航班即将抵达厦门。小郑说,这是公司在厦门海关指导下第一次使用早航班空余舱位运送生鲜货物,有效解决了运力不足问题。以前,厦门机场口岸进口鲜活(本文来源于《中国国门时报》期刊2019-11-21）
马云娇,毕安琪,王晓媛,秦磊,杜明[6]（2019）在《分散固相微萃取-分散液液微萃取-高效液相色谱-紫外检测器法测定即食海产品中食用香精》一文中研究指出本文采用分散固相微萃取(DSPE)-分散液液微萃取(DLLME)-高效液相色谱(HPLC)-紫外检测器(UV)法测定了即食海产品(鱿鱼干、烤鱿鱼、炸鱼、清蒸鲍鱼)中五种食用香精(麦芽酚、乙基麦芽酚、香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素)。分散固相微萃取-分散液液微萃取是一种快速、简单、有效的前处理方法,优化的DSPE-DLLME法表现出较低的定量限(0.20-0.50μg·g～(-1))和良好的线性(R～2≥0.995)。实际样品中食用香精的回收率为83.7%～114.9%。与传统的前处理方法相比,本文采用的分散固相微萃取(DSPE)-分散液液微萃取(DLLME)前处理方法快速(17 min),并且易于高效液相色谱(HPLC)-紫外检测器(UV)的测定。在实际样品中,几乎没有发现香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素等奶油味的风味化合物。然而,在所有的样品中都存在麦芽酚(鱿鱼干除外)和乙基麦芽酚等热反应过程中会产生的风味化合物。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集》期刊2019-11-13）
郑璜,黄世锟,翁凌旖[7]（2019）在《厦门关区水海产品进口量值齐增》一文中研究指出本报讯 （记者 郑璜 通讯员 黄世锟 翁凌旖） 据厦门海关统计，1—9月，厦门关区进口水海产品11.9万吨，比去年同期增加20.2%；价值32.3亿元人民币，同比增加50.9%。今年以来，厦门关区水海产品月度进口量保持在1.3万吨左右。其中，冻墨(本文来源于《福建日报》期刊2019-11-11）
张晓瑜,张桂芳,王志昱,张艺,董桂贤[8]（2019）在《固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定海产品中谷氨酸钠的含量》一文中研究指出目的:建立海产品中谷氨酸钠的固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定方法。方法:样品经盐酸水溶液提取、离心、过滤、MAX固相萃取柱净化后,以含0.2%甲酸乙腈溶液-0.2%甲酸水溶液为流动相,梯度洗脱,经Agilent PFP色谱柱(2.1mm×100mm,2.7μm)分离后,采用四极杆串联质谱仪电喷雾正离子模式和多反应监测(MRM)模式进行检测。结果:谷氨酸钠在测定范围内相关系数为0.9998。仪器检出限为1.5μg/L,定量限为5.0μg/L,平均加标回收率为97.9%,相对标准偏差(RSD)为1.2%。结论:该方法具有灵敏、准确的特点,适用于海产品中谷氨酸钠的测定。(本文来源于《中国调味品》期刊2019年11期）
崔昊,黄世锟,翁凌旖[9]（2019）在《前叁季度厦门关区水海产品进口增长逾两成》一文中研究指出本报讯（记者 崔昊 通讯员 黄世锟 翁凌旖）记者昨日从厦门海关获悉，今年1-9月，厦门关区进口水海产品11.9万吨，比去年同期增加20.2%；价值32.3亿元人民币，增加50.9%。今年以来，厦门关区水海产品月度进口量保持在1.3万吨上下波动。其(本文来源于《厦门日报》期刊2019-10-24）
宋冬冬,熊海燕,张伟[10]（2019）在《广州市售海产品中砷质量安全与健康风险评估》一文中研究指出目的对广州市售海产品进行砷质量安全评价与健康风险评估。方法采用等离子体质谱仪和高效液相色谱-原子荧光联用仪分别对广州10种市售海产品中总砷和5种砷形态化合物:亚砷酸(arsenictrioxide,As(III))、砷酸(arsenicacid,As(V))、一甲基砷(monomethylarsenic,MMA)、二甲基砷(dimethylarsenic,DMA)和砷甜菜碱(arsenobetaine, AsB)的含量进行测量,根据GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》海产品中砷含量的要求对海产品质量安全进行评价,利用危险熵数(hazardquotient,HQ)和致癌风险概率(carcinogenicrisk,CR)对其进行健康风险评估。结果海产品中总砷含量为1.45～42.54mg/kg,所有海产品中均能检测到5种砷化合物,其中无毒的AsB比例最高(93.45～99.96%)。在所有海产品中,贝类总砷含量最高,无毒的AsB所占比例较高;鱼类总砷含量低于贝类, AsB含量和比例较高,无机砷含量和比例较低。海产品中无机砷的含量均低于限量值,在国标要求的允许摄入范围内。海产品中无机砷的HQ均<1, CR<1×10~(-4)。结论广州市售海产品中砷含量处于安全水平,日常消费对人类不会造成致癌风险以及健康威胁。(本文来源于《食品安全质量检测学报》期刊2019年19期）
海产品论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
[背景]多溴联苯醚(PBDEs)是一种广泛应用于电子产品的含溴阻燃剂。作为环境污染物,PBDEs易通过食物富集并最终对人体多系统产生影响。海产品是人体通过食物蓄积PBDEs的重要途径。上海作为一座沿海城市,居民对海产品的摄入不容小觑。而目前关于上海地区海产品中PBDEs污染水平的研究较少。[目的]本研究拟了解上海徐汇区市售海产品中PBDEs的现状,为进一步开展相关调查研究和制订政策和措施提供依据。[方法]在徐汇区域内超市和农贸市场采集海产品,包括海鱼、海虾和海贝共计50份,采用气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS)对食品样品中最常见的8种PBDEs单体(BDE-28、BDE-47、BDE-99、BDE-100、BDE-153、BDE-154、BDE-183和BDE-209)进行含量检测,并比较超市和农贸市场样品之间以及不同种类海产品之间PBDEs单体和总PBDEs的检出含量和检出率差异。[结果]本研究共计进行50件样品(400项次)的检测,检出130项次,检出率为32.5%。其中检出率最高的为BDE-153(64.0%),检出含量中位数最高的亦为BDE-153(2.35 ng/kg),BDE-209未检出。在总体检出率方面,农贸市场和超市之间无统计学差异(χ~2=0.73,P=0.39),但单体BDE-47在农贸市场的检出率高于超市(χ2=4.92,P=0.03)。叁种类型的海产品中,海鱼的ΣPBDEs检出含量中位数为62.00 ng/kg,高于海虾(54.20 ng/kg)和海贝(57.40 ng/kg)(H=6.52,P=0.04);并且叁种类型海产品在单体BDE-99(χ2=12.29,P <0.01)、BDE-100(χ2=11.91,P <0.01)、BDE-153(χ2=9.66,P <0.01)的检出率之间的差异有统计学意义,均以海鱼最高。[结论]徐汇区市售海产品中存在PBDEs。虽然检出含量及检出率与其他研究相比处于较低水平,但是由于食物是人类暴露于PBDEs的主要途径,因此海产品中PBDEs的污染依然应引起重视。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
海产品论文参考文献
[1].黄雪莹.中俄首列冷冻集装箱海产品专列抵达珲春[N].图们江报.2019
[2].宋瑞,许东,姚嘉晖,张晨彤,张梅如.上海市徐汇区市售海产品中多溴联苯醚污染水平[J].环境与职业医学.2019
[3].姜树中,张以伟,张帅,孙晓宇.烟台市2016年海产品镉污染调查[J].中国卫生检验杂志.2019
[4].本报记者,侯庆萍.“行业翘楚”是如何炼成的[N].日照日报.2019
[5].王立国,连志伟,谢臻.鲜活产品“坐进”客舱[N].中国国门时报.2019
[6].马云娇,毕安琪,王晓媛,秦磊,杜明.分散固相微萃取-分散液液微萃取-高效液相色谱-紫外检测器法测定即食海产品中食用香精[C].中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集.2019
[7].郑璜,黄世锟,翁凌旖.厦门关区水海产品进口量值齐增[N].福建日报.2019
[8].张晓瑜,张桂芳,王志昱,张艺,董桂贤.固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定海产品中谷氨酸钠的含量[J].中国调味品.2019
[9].崔昊,黄世锟,翁凌旖.前叁季度厦门关区水海产品进口增长逾两成[N].厦门日报.2019
[10].宋冬冬,熊海燕,张伟.广州市售海产品中砷质量安全与健康风险评估[J].食品安全质量检测学报.2019
论文知识图
