辣椒叶中功能性成分提取工艺及功能活性研究进展

辣椒叶中功能性成分提取工艺及功能活性研究进展

论文摘要

辣椒叶作为辣椒的副产物,营养极其丰富。每年都有大量的辣椒叶作为废物被丢弃,是极大的资源浪费。本文综述近几年来关于辣椒叶功能活性及辣椒叶中主要功能性成分(蛋白质和氨基酸、黄酮类化合物、多酚类物质等)提取工艺的研究进展,并对我国辣椒叶的开发利用进行展望。

论文目录

  • 1 辣椒叶中主要功能性成分
  •   1.1 蛋白质和氨基酸
  •   1.2 黄酮类化合物
  •   1.3 多酚类物质
  •   1.4 其他
  • 2 辣椒叶中功能性成分提取工艺
  •   2.1辣椒叶多酚类化合物
  •   2.2辣椒叶黄酮类化合物
  • 3 辣椒叶的功能活性
  •   3.1 降血糖
  •   3.2 抗氧化
  •   3.3 抑菌
  •   3.4 抗炎
  • 4 结语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 刘一静,张驰松,涂彩虹,冯骏,狄飞达,郑旗

    关键词: 辣椒叶,功能性成分,提取

    来源: 农业与技术 2019年17期

    年度: 2019

    分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 成都市农林科学院

    分类号: TS209

    DOI: 10.19754/j.nyyjs.20190915013

    页码: 45-47+69

    总页数: 4

    文件大小: 247K

    下载量: 259

    相关论文文献

    • [1].辣椒叶喂畜禽,实惠![J]. 四川畜牧兽医 2009(11)
    • [2].辣椒叶——值得推广的绿叶佳蔬[J]. 养生月刊 2008(05)
    • [3].盐渍辣椒叶的加工[J]. 农村百事通 2011(04)
    • [4].新兴蔬菜——辣椒叶[J]. 湖南农业 2010(04)
    • [5].辣椒叶长季节栽培关键技术[J]. 上海蔬菜 2016(03)
    • [6].辣椒叶多糖抗氧化作用研究[J]. 现代生物医学进展 2019(11)
    • [7].常见辣椒叶病害的识别与防治技术[J]. 农技服务 2009(06)
    • [8].辣椒及辣椒叶的速冻加工技术[J]. 农产品加工(创新版) 2012(05)
    • [9].不同产地辣椒叶中钙,铁,锌元素含量比较分析[J]. 食品与药品 2013(02)
    • [10].超声辅助提取辣椒叶中多酚的工艺研究[J]. 食品工业科技 2012(13)
    • [11].辣椒叶面喷施沼液的效果[J]. 农技服务 2011(07)
    • [12].辣椒叶营养成分分析[J]. 吉林医药学院学报 2016(02)
    • [13].辣椒叶保鲜有新招[J]. 农家致富 2008(02)
    • [14].辣椒叶能驱寒补肝[J]. 中国粮食经济 2014(03)
    • [15].农药及助剂在辣椒叶面的润湿性能[J]. 贵州农业科学 2020(05)
    • [16].辣椒叶保鲜有新招[J]. 蔬菜 2008(01)
    • [17].辣椒叶变废为宝[J]. 致富天地 2011(11)
    • [18].辣椒副产物综合开发利用前景分析[J]. 饲料博览 2015(09)
    • [19].济南辣椒叶走出国门[J]. 蔬菜 2009(08)
    • [20].辣椒叶的营养保健成分及理化特性研究[J]. 食品研究与开发 2015(21)
    • [21].辣椒叶多酚纯化工艺研究[J]. 食品工业科技 2013(11)
    • [22].超声波—乙醇萃取辣椒叶中总黄酮的研究[J]. 农产品加工(学刊) 2010(11)
    • [23].辣椒叶面肥肥效对比试验[J]. 吉林农业 2014(06)
    • [24].盐渍辣椒叶的加工技术[J]. 农村实用科技信息 2010(02)
    • [25].辣椒叶中总黄酮提取工艺的优化[J]. 食品与机械 2013(03)
    • [26].辣椒叶水浸液成分分析及其对辣椒苗形态·生理生化指标的影响[J]. 安徽农业科学 2008(33)
    • [27].辣椒叶多酚抗氧化活性及特性研究[J]. 食品科技 2013(12)
    • [28].辣椒叶提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制活性[J]. 浙江大学学报(农业与生命科学版) 2013(02)
    • [29].辣椒叶面喷施施必丰增产效果研究[J]. 中国果菜 2010(09)
    • [30].辣椒叶水浸液对辣椒幼苗土壤酶活性及土壤养分影响[J]. 长江蔬菜 2008(20)

    标签:;  ;  ;  

    辣椒叶中功能性成分提取工艺及功能活性研究进展
    下载Doc文档

    猜你喜欢