高职院校烹饪专业“双师型”教师培养路径探析

高职院校烹饪专业“双师型”教师培养路径探析

论文摘要

高职院校烹饪专业是个特殊的存在,教师不仅要具备相关的专业知识,也要注重实际操作,因此应该制定的相应规章制度和方法来培养师资人才。

论文目录

  • 一、烹饪专业对“双师型”的要求
  • 二、“双师型”培养的必要性
  • 三、高职烹饪教学存在的问题
  • 四、“双师型”教师培养路径
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 黄立飞

    关键词: 高职院校,烹饪专业,双师型教师,培养路径

    来源: 延边教育学院学报 2019年05期

    年度: 2019

    分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

    专业: 一般服务业,职业教育

    单位: 中山职业技术学院

    分类号: TS972.1-4;G715.1

    页码: 68-69

    总页数: 2

    文件大小: 263K

    下载量: 31

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