表面增强拉曼散射技术对白酒中克百威残留的定性检测

论文摘要

建立表面增强拉曼散射（surface enhanced Raman scattering,SERS）技术对白酒中的克百威残留进行定性检测方法。制备金溶胶（Au nanoparticles,Au NPS）和不同Ag壳厚度的银包金纳米粒子（Au@Ag NPS）,通过探测分子罗丹明B（R6G）比较Au NPS和不同Ag壳厚度Au@Ag NPS的SERS增强效果;碱性条件下,向克百威分子引入标记物2,6-二氯醌-4-氯亚胺,再与增强效果较好的NPS按比例混合进行拉曼测试,讨论SERS信号采集条件,并对拉曼谱峰进行比较和归属,计算克百威在Au@Ag NPS增强基底上的增强因子。结果表明:克百威、标记物和Au@Ag NPS的比例为1∶0.225∶7,约7 nm Ag壳厚度Au@Ag NPS效果最好,克百威的检测下限为1×10-16 mol/L,Au@Ag NPS增强因子为2×108,用此方法检测3种市售白酒中均含有微量的克百威,方法快速、简便、结果可靠。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 拉曼光谱仪的参数设置
•     1.3.2 金溶胶的制备及表征
•       1.3.2. 1 金溶胶的制备
•       1.3.2. 2 金溶胶的表征
•     1.3.3 Au@Ag NPS的制备及表征
•       1.3.3. 1 Au@Ag NPS制备方法
•       1.3.3. 2 Au@Ag NPS表征
•     1.3.4 克百威的SERS增强的测定
•     1.3.5 生成络合物的实验条件的测定
•       1.3.5. 1 显色剂及NaOH用量对拉曼强度的影响
•       1.3.5. 2 时间对拉曼强度的影响
•     1.3.6 络合物SERS增强实验条件的测定
•       1.3.6. 1 与络合物混合最佳Ag壳厚度的测定
•       1.3.6. 2 Au@Ag NPS与络合物最佳混合比例的测定
•       1.3.6. 3 Au@Ag NPS与络合物最佳混合时间的测定
•     1.3.7 克百威检测下限
•     1.3.8 样品测定
•     1.3.9 增强因子的计算
•   1.4 数据统计与图像处理方法
• 2 结果与分析
•   2.1 金溶胶的紫外表征图
•   2.2 Au@Ag NPS的表征
•     2.2.1 Au@Ag NPS的紫外表征
•     2.2.2 Au@Ag NPS的SERS表征
•     2.2.3 金溶胶及Au@Ag NPS原子力显微镜表征
•   2.3 Au@Ag NPS的背景信号
•   2.4 克百威的SERS增强
•   2.5 络合物测定条件的选择
•     2.5.1 显色剂及NaOH用量的选择
•     2.5.2 测定时间的选择
•   2.6 络合物SERS增强测定条件的选择
•     2.6.1 最佳Ag壳厚度的选择
•     2.6.2 最佳比例的选择
•     2.6.3 最佳时间的选择
•   2.7 络合物SERS增强光谱分析
•   2.8 克百威检测下限的确定
•   2.9 样品的测定结果
•   2.1 0 增强因子的计算
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 谭文渊,陈雨琴,付大友,王寿峰,明红梅

关键词: 表面增强拉曼散射,银包金纳米粒子,表征,克百威,定性检测

来源: 食品科学 2019年10期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 四川理工学院化学工程学院

基金: 四川省科技计划重点研发项目(2016SZ0074),四川省教育厅重点项目(15ZA0219)

分类号: O657.37;TS262.3

页码: 318-324

总页数: 7

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