潞江坝藿香不同部位营养成分及微量元素含量测定

潞江坝藿香不同部位营养成分及微量元素含量测定

论文摘要

本文通过对云南省潞江坝藿香茎、叶、花穗的水分、总灰分、粗蛋白质、粗脂肪、还原糖、微量元素含量进行测定,为潞江坝藿香食用安全性提供理论依据,推动发展特色农产品。结果表明,藿香不同部位的营养成分存在显著差异(p <0.05),其中水分含量:叶>花穗>茎。总灰分含量:叶>花穗>茎。粗蛋白质含量:花穗>叶>茎。粗脂肪含量:花穗>叶>茎。还原糖含量:叶>茎>花穗。藿香三个部位的微量元素含量丰富。

论文目录

  • 1 材料与方法
  •   1.1 材料
  •   1.2 测定方法
  • 2 结果与分析
  •   2.1 藿香花穗、茎、叶中营养成分含量(见表1)
  •   2.2 藿香花穗、茎、叶中微量元素含量(见表2)
  • 3 结论
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 艾薇,李艳娇

    关键词: 藿香,不同部位,营养成分,微量元素

    来源: 食品安全导刊 2019年09期

    年度: 2019

    分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 保山学院资源环境学院

    基金: 地方高校国家级大学生创新创业训练计划项目(编号:201710686014),保山市科技计划项目(编号:2018kjzc02)

    分类号: TS218

    DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.09.054

    页码: 76-77

    总页数: 2

    文件大小: 2131K

    下载量: 58

    相关论文文献

    • [1].藿香的栽培管理技术[J]. 农村科学实验 2017(08)
    • [2].新型藿香调味料的研制[J]. 中国调味品 2018(02)
    • [3].氮磷钾配施对藿香生长和产量的影响[J]. 中药材 2018(04)
    • [4].铁、锌配施对藿香生长、产量及有效成分的影响[J]. 核农学报 2019(04)
    • [5].氮锌互作对藿香生长、产量及有效成分的影响[J]. 中国中药杂志 2018(13)
    • [6].广藿香和土藿香入药史研究[J]. 吉林中医药 2018(02)
    • [7].烘焙用藿香粉的研制[J]. 中国食品添加剂 2017(11)
    • [8].藿香耐荫性研究[J]. 河北农业大学学报 2018(02)
    • [9].广藿香油及藿香油的研究概况[J]. 中国中医药信息杂志 2009(02)
    • [10].广藿香的本草考证研究[J]. 中药材 2015(09)
    • [11].广藿香和藿香X射线衍射图谱分析[J]. 热带生物学报 2018(01)

    标签:;  ;  ;  ;  

    潞江坝藿香不同部位营养成分及微量元素含量测定
    下载Doc文档

    猜你喜欢