金银花露与水提液共制备过程中的成分变化规律研究

论文摘要

目的:为提高金银花资源利用率和生产效率,建立金银花露和金银花水提液的共制备方法,探讨共制备过程中的多种水溶性成分及挥发性成分的变化规律。方法:组装共制备提取装置,分别选用料液比为1:30、1:40、1:50,制备时间为3 h,水提液和金银花露在不同时间点分别取样,采用高效液相色谱法（HPLC）测定水提液中主要成分的含量变化,采用顶空-固相微萃取-气质联用（SPME-GC-MS）法考察金银花露中挥发性气体成分的变化规律。结果:新绿原酸、绿原酸、隐绿原酸、獐牙菜苷、异绿原酸B的含量均呈现逐渐增加的趋势,异绿原酸A的含量逐渐减少,异绿原酸C先增加后减少;综合考虑采用1:50的料液比,共制备时间为90 min,既能保证金银花露与水提液较好的提取率又能保证生产效率。该研究创新了金银花饮品的原料生产方式,为相关工艺改进提供理论依据及技术支持。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料
•     1.1.1 仪器与设备
•     1.1.2 药材与试剂
•   1.2 方法
•     1.2.1 金银花露与水提液的共制备工艺
•     1.2.2 金银花水提液中成分分析
•     1.2.3 金银花露挥发性成分分析
• 2 结果与讨论
•   2.1 金银花水提液中成分变化规律
•     2.1.1 标准曲线的建立
•     2.1.2 水提液成分的变化规律
•   2.2 金银花露的挥发性成分变化研究
•     2.2.1 金银花露挥发性成分鉴定
•     2.2.2 金银花露挥发性成分在制备过程中的变化规律
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘田园,丁惠,王岱杰,王晓,王明林,崔莉

关键词: 金银花水提液,金银花露,共制备,挥发性成分

来源: 食品科技 2019年06期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 山东农业大学食品科学与工程学院,齐鲁工业大学(山东省科学院)山东省分析测试中心山东省中药质量控制技术重点实验室,山东中医药大学药学院

基金: 现代农业产业技术体系建设专项(CARS-21),山东省重点研发计划项目(2017GSF216002),山东省科学院先导专项,山东省泰山学者岗位专家支持项目(郭兰萍)

分类号: O657.72;TS275

DOI: 10.13684/j.cnki.spkj.2019.06.044

页码: 262-270

总页数: 9

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