光谱技术在茶叶理化指标检测中的研究进展

光谱技术在茶叶理化指标检测中的研究进展

论文摘要

光谱技术由于其快速、无损、便捷的特点,是目前发展较快,应用较广的技术之一,本文介绍了紫外可见光谱、近红外光谱、荧光光谱、拉曼光谱、高光谱成像等多种光谱技术的原理,着重介绍了其在茶叶分类、成分检测、品质评价等方面的应用情况和研究进展。

论文目录

  • 1 紫外-可见光谱 (UV-VIS) 在茶叶检测中的应用
  • 2 近红外光谱 (NIRS) 在茶叶检测中的应用
  •   2.1 茶鲜叶和成品茶中内含成分的检测
  •   2.2 茶叶等级、品种、产地的检测和判别
  •   2.3 茶叶真伪及其他方面鉴定
  • 3 其它光谱技术在茶叶检测中的应用
  •   3.1 高光谱成像技术 (HSI)
  •   3.2 荧光光谱技术 (LIF)
  •   3.3 拉曼光谱技术
  • 4 结语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 郭昊蔚,李春霖,龚淑英,范方媛,陈萍

    关键词: 光谱技术,茶叶,研究进展

    来源: 茶叶 2019年01期

    年度: 2019

    分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

    专业: 化学,轻工业手工业

    单位: 浙江大学农业与生物技术学院茶学系

    基金: 国家茶叶产业体系(CARS-19)

    分类号: TS272.7;O657.3

    页码: 9-12

    总页数: 4

    文件大小: 103K

    下载量: 300

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