导读:本文包含了营养物质论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:营养物质,湖羊,精料,蛋鸡,挥发性,稻米,卵磷脂。
营养物质论文文献综述
梁丽娥,李畅游,张正洪[1]（2019）在《呼伦湖沉积物柱芯营养物质垂向分布及生态风险评价》一文中研究指出为了探究内蒙古呼伦湖沉积物中营养物质分布特征及污染状态,于2015年3月在呼伦湖北部采集长100cm沉积物柱芯(编号HLX),分析有机质(OM)、总氮(TN)、总磷(TP)的垂向变化特征,并运用综合污染指数法及有机污染指数法进行了沉积物生态风险评价。结果表明,呼伦湖沉积物柱芯OM、TN、TP含量变化范围分别为2.33%～5.61%、1.02～3.07g/kg、0.33～1.15g/kg,OM、TN、TP含量垂向表现为随深度的增加呈递减趋势;呼伦湖沉积物已处于污染状态,TN污染达到重度水平,TP污染达到中度水平;呼伦湖沉积物已处于有机污染状态,有机氮污染严重;呼伦湖沉积物有机质的来源既有陆生植物也有水生植物,为两者的混合物;总有机碳(TOC)和TN呈显着性相关,具有同源性。可见呼伦湖沉积物大部分处于严重污染水平,应引起高度重视,严格控制外源输入。(本文来源于《水电能源科学》期刊2019年11期）
李晓东,高凯,张敏[2]（2019）在《负离子中药硒锗复合无抗制剂对育肥猪肌肉中营养物质及相关肉品质的影响》一文中研究指出试验旨在研究负离子中药硒锗复合无抗制剂对育肥猪背最长肌营养物质、食用品质、贮藏品质的影响。试验选取体重在(40±1.0)kg的育肥猪64头,按照完全随机的原则分为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组共4组,每组16头,4个重复。其中对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组饲喂基础日粮+0.5%负离子中药硒锗复合无抗制剂,试验Ⅱ组饲喂基础日粮+0.5%酵母硒锗饲料添加剂,试验Ⅲ组饲喂基础日粮+0.5%中药矿物质复合制剂。试验期共90 d,其中包括预饲期10 d,正式试验80 d。试验结束后,每组屠宰4头育肥猪,取其背最长肌,在4℃冰箱中熟化24 h,然后进行相关肉品质的测定。试验结果表明:在育肥猪猪肉的营养物质中,试验Ⅰ组相对于对照组干物质、粗蛋白质含量均呈极显着的提高(P<0.01),粗脂肪含量呈显着降低(P<0.05),硒的含量有极显着的提高(P<0.01),锗含量的有显着的提高(P<0.05)。在猪肉的食用品质中,试验Ⅰ组猪肉的离心失水率与对照组相比呈极显着的降低(P<0.01),相对于试验Ⅱ、Ⅲ组呈显着的降低(P<0.05);试验Ⅰ组猪肉蒸煮失水率与对照组相比呈显着降低(P<0.05),剪切力呈极显着降低(P<0.01)。在育肥猪猪肉的贮藏品质中,与对照组相比,试验Ⅰ组猪肉贮藏前期的L*值呈显着的提高(P<0.05),a*值呈极显着的提高(P<0.01),试验Ⅰ组猪肉贮藏期内各阶段中的pH值和TVBN值均不同程度的低于同阶段对照组。综上,在育肥猪日粮中添加中药硒锗复合无抗制剂可显着提高育肥猪猪肉的硒、锗含量,提高育肥猪猪肉的系水力和嫩度,提高育肥猪的亮度并可适当延长育肥猪猪肉的贮藏期1～2 d,且复合制剂的添加效果优于单一添加剂。(本文来源于《饲料工业》期刊2019年22期）
王宏霞,蔡子平,王国祥,张立军,彭云霞[3]（2019）在《甘草扦插生根期内营养物质的变化特征》一文中研究指出为了探讨甘草扦插繁殖过程中营养物质含量的变化,对插穗生根过程中叶片及茎中的可溶性糖、淀粉、可溶性蛋白质及总氮含量进行测定。结果表明:插穗叶片及茎中的可溶性糖均呈现先下降后上升,后期又有轻微下降的趋势。淀粉含量均表现出先下降后上升的趋势。叶片中的可溶性蛋白质含量先下降后上升,而茎中则呈现先下降后上升,后期又下降的趋势。总氮含量均呈先下降后趋于稳定。糖/氮及C/N均呈现下降-上升-下降的趋势。说明甘草插穗不定根的发生与插穗体内的营养水平有密切关系,且营养物质对甘草的扦插生根过程起着重要调控作用。(本文来源于《甘肃农业科技》期刊2019年11期）
吴娜娜,马占倩,谭斌,姜平,翟小童[4]（2019）在《不同加工精度稻米的营养物质含量、米粉特性及米饭品质研究进展》一文中研究指出稻米是我国最大宗的主食品种,与国民健康息息相关。长期以来,我国稻米加工与消费重在追求口感与外观品质,导致过度加工现象普遍,营养流失严重。由于稻米糠层中含有丰富的营养物质,加工精度显着影响稻米的营养价值。碾米加工过程及加工精度也会对其淀粉结构及性质、米饭的蒸煮感官品质产生影响。综述了加工精度对稻米的营养物质含量、米粉特性及米饭蒸煮和感官品质的影响,以期为稻米的适度加工提供参考。(本文来源于《粮油食品科技》期刊2019年06期）
孙楼,刘新勃[5]（2019）在《甘油和卵磷脂对褐壳蛋鸡产蛋性能、蛋品质和营养物质沉积的影响》一文中研究指出文章旨在研究饲料中添加甘油和卵磷脂对23～51周龄褐蛋鸡蛋重、产蛋率、蛋品质和养分表观沉积率的影响。试验采用完全随机化设计,2×3因子共6个日粮,其中甘油添加水平为0和50 g/kg,卵磷脂添加水平为0、20和40 g/kg,每个处理8个重复,每个重复10只鸡。结果在整个试验中,日粮添加甘油对蛋鸡采食量、产蛋率、蛋重、平均蛋重和日增重均无显着影响(P> 0.05),但日粮添加50 g/kg甘油的料蛋比较对照组提高1.5%(P <0.05)。与对照组相比,40 g/kg卵磷脂组蛋重和平均蛋重分别提高2.83%和3.52%(P <0.05),料蛋比降低1.93%(P <0.05)。用卵磷脂替代动物脂肪时蛋黄颜色显着增加(P <0.05),蛋壳在鸡蛋中的比例有降低趋势(P=0.06)。随着日粮卵磷脂添加水平的升高,干物质、有机物、粗脂肪和总能表观沉积率表现为显着升高(P <0.05)。综上所述,日粮添加50 g/kg抑制了蛋鸡的饲料转化率,但不影响其他生产或养分沉积指标。用卵磷脂替代动物脂肪可提高鸡蛋重量、蛋黄颜色和营养物质的沉积率。因此,卵磷脂可作为蛋鸡日粮脂质来源,对产蛋有一定的促进作用。(本文来源于《中国饲料》期刊2019年22期）
王盼盼,丁梦真,魏岱旭,陶丽娜,张凤枰[6]（2019）在《一种定位输送营养物质/药物到胃和肠的毫米级静电喷雾胶囊》一文中研究指出本研究以鱼油为核芯,以钙离子交联藻酸盐为外壳,加载脂溶性营养物质,制备pH敏感型胶囊,旨在保护、运载并且可以靶向释放活性物质或含有活性成分的物质。鱼油含有的丰富的Omega-3不饱和脂肪酸是人类重要的营养物质,然而,由于双键的化学稳定性差,鱼腥味重,水不溶性,在很大程度上制约了鱼油在食品、医药等行业的广泛应用。通过优化工艺参数,利用自行设计的同轴电喷雾仪获得毫米级软胶囊。以下参数进行了优化,例如,海藻酸钠溶液的浓度是2%,外加电压20 kV,同轴针的内针和外针型号分别为23#、17#,芯壁层的流速分别是10、40 uL/min。此条件下制备的软胶囊粒径均一,核壳分明,壁厚均匀。通过工艺参数优化,发现软胶囊粒径随电压增大而减小,随浓度和流速增大而增大;电压大于20 kV时,软胶囊粒径分布范围变大,且壁厚不均匀。通过体外模拟,软胶囊在pH 2环境下稳定,pH 7.5环境下易溶胀破碎,以达到定位输送营养物质/药物到胃和肠的效果。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集》期刊2019-11-13）
马璐瑶,林海峰,王喆,殷军艺[7]（2019）在《干燥方式对不同生长时期秋葵果实营养品质及挥发性风味物质的影响》一文中研究指出以不同生长时期秋葵新鲜果实为原料,分别采用杀青后热风干燥、热风干燥、自然干燥和冷冻干燥处理,研究不同干燥方式对其灰分、水分、黄酮、氨基酸和挥发性风味物质的影响。结果发现:经杀青后热风干燥和热风干燥处理过后的秋葵水分含量较低,冷冻干燥相对于其他干燥方式可更好的保留黄酮物质;新鲜秋葵主要挥发性风味物质为二甲基硫醚,经四种干燥方式处理后,挥发性风味物质数量都有不同程度的增加,相对百分含量也有一定程度的增减,且对主要挥发性风味物质二甲基硫醚有一定影响;杀青后热风干燥的秋葵果实中醇类物质和醛类物质相对百分含量最高,热风干燥后主要挥发性风味物质为醛类物质,经自然干燥后醇类物质相对百分含量较高,冷冻干燥后醛类物质相对百分含量较高;经四种不同干燥方式处理后,新鲜秋葵果实的主要挥发性风味物质都有所保留,同时出现其他不同的挥发性风味物质,这些物质不同的比例赋予了不同干燥方式所得秋葵果实特殊香气。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集》期刊2019-11-13）
沈浦,吴正锋,郑亚萍,于天一,郑永美[8]（2019）在《花生叶面喷施小分子有机碳物质的营养效应》一文中研究指出【研究背景】叶面喷肥是一种重要的花生根外营养施肥方式,能够将植株必需的营养元素通过茎叶吸收进入植株体内,满足生长发育及产量形成需要。农业生产中,小分子有机碳物质常以助剂的方式使用于叶面肥中,与其他元素共同作用于植株营养生理各个环节。有研究认为,碳素是植物第一位必需营养元素,小分子有机碳物质能够直接促进植物的生长发育,而其重要作用往往容易被忽视。对于花生而言,探究叶面喷施小分子有机碳物质对植株生长发育的作用效果,对花生高效营养物质选择及合理施肥有重要意义。【材料与方法】在山东省花生研究所人工气候室开展盆栽试验,供试土壤为砂质土,花生品种为花育22,控制光照温度等试验参数条件,在花生6叶期以蒸馏水为对照,分别喷施1.5%葡萄糖、1.5%蔗糖、1.5%乙醇、1.5%乙酸等有机碳营养物质,观测花生光合特性及植物生长发育状况。同时,以花育22品种和上述小分子有机碳物质开展田间试验,观测花生产量变化。【结果与分析】叶面喷施不同有机碳营养物质对花生生长发育的作用效果有显着差异。与对照相比,叶面喷施葡萄糖显着增加功能叶片的SPAD值,净光合速率增加15%以上,叶片的气孔导度、蒸腾速率、胞间二氧化碳浓度也呈一定的增加趋势;叶面喷施蔗糖、乙醇处理与对照没有显着差异,而喷施乙酸处理叶片净光合速率最低。从盆栽试验花生干物质累积看,茎叶及荚果干物质重总体表现为葡萄糖>蔗糖>乙醇、乙酸、蒸馏水。田间验证试验表明,叶面喷施上述4种小分子有机碳物质,花生产量也以葡萄糖最高,比对照显着增产13.5%;蔗糖次之,比对照显着增产8.5%;乙醇与对照相比产量差异未达到显着水平;叶面喷施乙酸造成产量显着下降21%。【结论】合适种类的小分子有机碳物质是花生重要叶面营养来源,选择喷施糖类尤其是单糖(葡萄糖)可显着促进光合作用,改善叶面营养,促进干物质累积和产量的增加;酸类物质(乙酸)不适于花生叶面喷施,容易抑制花生生长发育及造成减产。(本文来源于《2019年中国作物学会学术年会论文摘要集》期刊2019-10-27）
付燕,杨芩,姚许思民[9]（2019）在《淘米水对蓝莓土壤pH和主要营养物质含量的影响》一文中研究指出[目的]研究淘米水对蓝莓土壤pH和主要营养物质含量的影响,以期丰富土壤pH调节物质。[方法]以木醋(稀释30倍液)为对照,比较不同用量的淘米水对蓝莓土壤pH、有效氮、磷、钾和有机质含量的影响。[结果]在土壤中施用木醋后能降低土壤pH,但降低幅度较小,速度较慢,施用淘米水不仅能降低土壤的pH,而且见效快,绿色环保。其中淘米水用量1 200 mL处理的土壤在施用后90 d能使土壤pH降至蓝莓生长最适范围,同时土壤中有效氮、磷、钾含量随pH降低而增加,土壤有机质随pH降低而分解加快,含量降低,有利于有机质营养的释放。[结论]淘米水是一种见效快、易于施用的蓝莓栽培土壤pH改良物质。(本文来源于《安徽农业科学》期刊2019年20期）
赵国宏,王世琴,王芬,王宏,刁其玉[10]（2019）在《湖羊育肥期饲粮添加酵母培养物对营养物质表观消化率及瘤胃发酵参数的影响》一文中研究指出旨在研究高精料饲粮中添加不同水平酵母培养物(YC,yeast culture)对育肥湖羊营养物质表观消化率和瘤胃发酵参数的影响。本研究选取4～5月龄、平均体重50 kg的健康育肥湖羊公羊120只,按照平均体重一致的原则,随机分为4组,每组5个重复,每个重复6只羊。对照组饲喂不添加YC的基础饲粮(精粗比为7.5∶2.5),试验A、B、C组分别在基础饲粮中依次添加10、20、40 g·d~(-1)的YC。预试期7 d,正试期30 d。饲养试验结束时,每组选取5只羊进行消化代谢试验,测定各营养物质的表观消化率;采集瘤胃液,测定瘤胃发酵参数。结果表明:1)与对照组相比,A、B组有提高干物质采食量的趋势(P=0.064),A、B、C组饲粮DM和OM的表观消化率均显着高于对照组(P<0.05),但各添加剂量组之间差异不显着(P>0.05)。A、B组的CP表观消化率显着高于对照组(P<0.05),A组NDF、ADF的表观消化率显着高于对照组(P<0.05)。2)A、B、C组消化能和代谢能的摄入量显着高于对照组(P<0.05),并且A和B组的总能代谢率显着高于对照组(P<0.05)。3)A、B、C组的表观可消化氮显着高于对照组(P<0.05),但各添加剂量组之间差异不显着(P>0.05);各组间沉积氮、氮利用率和氮的生物学价值差异均不显着(P>0.05)。4)各组间瘤胃pH、总挥发性脂肪酸、乙酸、丙酸、丁酸及乙酸/丙酸等指标差异均不显着(P>0.05);A和C组的NH_3-N浓度显着高于对照组(P<0.05)。以上结果表明,在本试验条件下,添加10 g·d~(-1)YC提高了育肥湖羊的营养物质表观消化率,改善了能量和氮的利用率,但在改善瘤胃内环境方面无明显作用;饲喂更高剂量的YC没有表现出额外的作用效果。(本文来源于《畜牧兽医学报》期刊2019年10期）
营养物质论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
试验旨在研究负离子中药硒锗复合无抗制剂对育肥猪背最长肌营养物质、食用品质、贮藏品质的影响。试验选取体重在(40±1.0)kg的育肥猪64头,按照完全随机的原则分为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组共4组,每组16头,4个重复。其中对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组饲喂基础日粮+0.5%负离子中药硒锗复合无抗制剂,试验Ⅱ组饲喂基础日粮+0.5%酵母硒锗饲料添加剂,试验Ⅲ组饲喂基础日粮+0.5%中药矿物质复合制剂。试验期共90 d,其中包括预饲期10 d,正式试验80 d。试验结束后,每组屠宰4头育肥猪,取其背最长肌,在4℃冰箱中熟化24 h,然后进行相关肉品质的测定。试验结果表明:在育肥猪猪肉的营养物质中,试验Ⅰ组相对于对照组干物质、粗蛋白质含量均呈极显着的提高(P<0.01),粗脂肪含量呈显着降低(P<0.05),硒的含量有极显着的提高(P<0.01),锗含量的有显着的提高(P<0.05)。在猪肉的食用品质中,试验Ⅰ组猪肉的离心失水率与对照组相比呈极显着的降低(P<0.01),相对于试验Ⅱ、Ⅲ组呈显着的降低(P<0.05);试验Ⅰ组猪肉蒸煮失水率与对照组相比呈显着降低(P<0.05),剪切力呈极显着降低(P<0.01)。在育肥猪猪肉的贮藏品质中,与对照组相比,试验Ⅰ组猪肉贮藏前期的L*值呈显着的提高(P<0.05),a*值呈极显着的提高(P<0.01),试验Ⅰ组猪肉贮藏期内各阶段中的pH值和TVBN值均不同程度的低于同阶段对照组。综上,在育肥猪日粮中添加中药硒锗复合无抗制剂可显着提高育肥猪猪肉的硒、锗含量,提高育肥猪猪肉的系水力和嫩度,提高育肥猪的亮度并可适当延长育肥猪猪肉的贮藏期1～2 d,且复合制剂的添加效果优于单一添加剂。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
营养物质论文参考文献
[1].梁丽娥,李畅游,张正洪.呼伦湖沉积物柱芯营养物质垂向分布及生态风险评价[J].水电能源科学.2019
[2].李晓东,高凯,张敏.负离子中药硒锗复合无抗制剂对育肥猪肌肉中营养物质及相关肉品质的影响[J].饲料工业.2019
[3].王宏霞,蔡子平,王国祥,张立军,彭云霞.甘草扦插生根期内营养物质的变化特征[J].甘肃农业科技.2019
[4].吴娜娜,马占倩,谭斌,姜平,翟小童.不同加工精度稻米的营养物质含量、米粉特性及米饭品质研究进展[J].粮油食品科技.2019
[5].孙楼,刘新勃.甘油和卵磷脂对褐壳蛋鸡产蛋性能、蛋品质和营养物质沉积的影响[J].中国饲料.2019
[6].王盼盼,丁梦真,魏岱旭,陶丽娜,张凤枰.一种定位输送营养物质/药物到胃和肠的毫米级静电喷雾胶囊[C].中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集.2019
[7].马璐瑶,林海峰,王喆,殷军艺.干燥方式对不同生长时期秋葵果实营养品质及挥发性风味物质的影响[C].中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集.2019
[8].沈浦,吴正锋,郑亚萍,于天一,郑永美.花生叶面喷施小分子有机碳物质的营养效应[C].2019年中国作物学会学术年会论文摘要集.2019
[9].付燕,杨芩,姚许思民.淘米水对蓝莓土壤pH和主要营养物质含量的影响[J].安徽农业科学.2019
[10].赵国宏,王世琴,王芬,王宏,刁其玉.湖羊育肥期饲粮添加酵母培养物对营养物质表观消化率及瘤胃发酵参数的影响[J].畜牧兽医学报.2019
论文知识图
