论文摘要
宁波是一个沿海城市,宁波的饮食特征与海洋有着密切的关系。宁波人对于咸菜有着特殊的偏好,这不仅形成了悠久的历史传统,也形成了独特的咸菜情结与咸菜文化,咸菜成为宁波饮食的重要代表。该文将介绍宁波人咸菜情结的形成与发展,并探究海洋对宁波人形成并传承咸菜情结的影响。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 蒋徐艺
关键词: 宁波,咸菜文化,海洋,影响
来源: 文化创新比较研究 2019年28期
年度: 2019
分类: 哲学与人文科学,工程科技Ⅰ辑
专业: 一般服务业
单位: 浙江师范大学人文学院历史系
分类号: TS971
页码: 67-68
总页数: 2
文件大小: 54K
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