千年传承、魅力永恒——中国白酒的二十精要

论文摘要

介绍了白酒的原料、生产、贮存、包装、饮用五个方面二十项内容精要,为这个特色鲜明、基础牢固、魅力永恒的中华民族特色产品做了很好的注解。

论文目录

• 1 中国白酒的四大特征
•   1.1 世界六大蒸馏酒之一
•   1.2 有千年以上的历史
•   1.3 有四大工艺特点
•   1.4 有四大品质特色
• 2 中国白酒的四大特性
•   2.1 民族性
•   2.2 文化性
•   2.3 社会性
•   2.4 嗜好性
• 3 中国白酒的四大功能
•   3.1 社会功能
•   3.2 文化功能
•   3.3 精神功能
•   3.4 保健功能
• 4 中国白酒品鉴的四项内容
• 5 中国白酒理性饮用四条自律

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 栗永清

关键词: 白酒,传承

来源: 酿酒 2019年05期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 黑龙江省酒业协会

分类号: TS262.3

页码: 3-4

总页数: 2

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