市售茶叶中30种农药残留与风险评估

论文摘要

本次研究主要为了解30种农药在茶叶中残留状况并对检测结果进行风险评估。随机采购茶叶390份,参考GB 2763-2016对30种农药进行检测,并采用@riskv7.6风险评估软件对检测值进行拟合处理,同时结合点评估和@risk概率评估法评价其膳食暴露风险。结果表明390份茶叶中,农药中检出率最高的为联苯菊酯,高达39.2%。关于样本茶叶中多种农药联用的问题,48%的样品中未检出农药残留。其中203份茶叶中存在农药残留,114份样品中存在2种及以上农药残留情况。所有农药残留水平的95%拟合位点值均能满足GB 2763-2016要求,但有3种不能满足欧盟标准要求。只有一个茶叶的草甘膦检测值超出了GB 2763-2016要求。所检茶叶样品风险评估水平均处在可接受的水平,但甲氰菊酯的急性风险熵处于较高水平。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 样本来源及类型
•   1.2 监测农药种类及方法
•   1.3 膳食暴露评估[9, 10]
• 2 结果与讨论
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 伊鋆,杨明,聂懿,涂凤琴,康翠欣,周舟,朱静璇,何荣,胡筱静

关键词: 茶叶,农药,风险评估,联苯菊酯,最大残留限量

来源: 现代食品科技 2019年04期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 武汉食品化妆品检验所

基金: 湖北省自然科学基金项目(2018CFB340)

分类号: TS272;TS207.51

DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.4.034

页码: 250-257

总页数: 8

文件大小: 2067K

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