导读:本文包含了大豆磷脂论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:磷脂,大豆磷脂,乳液,纳米,胆碱,超声,大豆。
大豆磷脂论文文献综述
车宇博,严楠,康晶晶,曹栋[1]（2019）在《脱糖大豆粉末磷脂中磷脂酸的分离》一文中研究指出以低磷脂酰胆碱(PC)含量的脱糖大豆粉末磷脂为原料,建立了使用酸性乙醇为溶剂分离高纯度磷脂酸的方法。探讨了提取温度、料液比、提取时间、提取次数、酸醇比和pH等因素对磷脂酸提取效果的影响,并在单因素实验的基础上通过响应曲面优化实验进行分析,得到分离磷脂酸的最佳工艺条件为:提取温度42℃,料液比1∶37(m/m),酸醇比1.2∶100(V_(25%HCl)∶V_(无水乙醇)),提取时间70min,沉淀pH为8。在最佳条件下,产物的HPLC分析表明,产品中PA含量为80.96%,回收率为70.53%。(本文来源于《中国食品添加剂》期刊2019年11期）
黄昭先,陈靓,彭许云,王翔宇,王满意[2]（2019）在《水化条件对大豆浓缩磷脂色泽品质的影响》一文中研究指出研究传统的大豆油水化脱胶工艺中,水化温度、水化时间和水添加量对大豆浓缩磷脂Gardner色泽和理化性质的影响。结果发现,水化条件的选择应该综合考虑大豆浓缩磷脂的色泽、得率和丙酮不溶物的含量等因素,大豆浓缩磷脂的色泽随着水化温度增加,水化时间的延长而加深,水化时间过短会使水化不完全,大豆浓缩磷脂和大豆油的品质会受到影响,水的添加量不宜过少,否则磷脂得率会减少,影响大豆油品质。(本文来源于《农产品加工》期刊2019年21期）
李文强,董博颖,曲洪磊,冯玉龙,陈永广[3]（2019）在《大豆磷脂在育肥驴上的作用效果研究》一文中研究指出试验研究了大豆磷脂对德州育肥期驴生长性能、血清生化、抗氧化指标及驴皮胶原蛋白含量的影响。试验选取了18月龄、体重接近、健康的德州公驴12头,随机分为2组:对照组为基础日粮组,试验组添加基础日粮3%的大豆磷脂,试验期62 d。结果表明:日粮中添加3%大豆磷脂,显着降低驴的饲草采食量与草肉比(P<0.05),平均日增重未达到显着水平(P>0.05),但较对照组提升9.2%;试验组血清甘油叁酯含量显着高于对照组(P<0.05),对其他血清生化指标与抗氧化指标无显着性影响(P>0.05),但试验组总抗氧化能力高于对照组,丙二醛含量低于对照组。饲喂大豆磷脂对德州驴驴皮胶原蛋白含量无显着性影响(P>0.05),但驴皮胶原蛋白含量较对照组提升了4.67%。(本文来源于《饲料工业》期刊2019年21期）
吴长玲,聂鑫,史志玲,和铭钰,王中江[4]（2019）在《大豆蛋白-磷脂酰胆碱纳米乳液高压均质工艺研究》一文中研究指出以高压均质技术制备大豆蛋白-磷脂酰胆碱纳米乳液,对其特性及稳定性进行试验分析,通过单因素响应面优化确定大豆蛋白-磷脂酰胆碱复合成稳定纳米乳液最优配比:大豆蛋白添加量1.5%,大豆磷脂酰胆碱添加量0.22%,高压均质压力100 MPa,此条件下大豆蛋白-磷脂酰胆碱纳米乳液平均粒径217.43 nm,TSI为3.02,乳化产率为93.35%。(本文来源于《中国食品学报》期刊2019年09期）
文艳霞,侯祖洋[5]（2019）在《大豆磷脂脂质体制备的工艺研究》一文中研究指出使用薄膜分散法制备大豆磷脂脂质体,通过包覆钙黄绿素作为指示剂检测脂质体的包封率。通过单因素实验,考查溶剂种类、旋蒸温度、溶剂体积、旋蒸时间、磷脂与胆固醇比例等因素对脂质体制备的影响。采用凝胶柱法测定钙黄绿素脂质体的包封率。确定最佳制备工艺为选用石油醚(60～90)为溶剂,旋蒸温度35℃,溶解脂质体薄膜本工艺流程简单,绿色环保,对现有的脂质体制备具有一定的借鉴和参考价值。时加入的有机试剂体积为6 mL,第一次旋蒸时间为60 min,大豆磷脂与胆固醇的比例为8∶5,制备的脂质体包封率达到43. 77%。本工艺流程简单、绿色环保,对现有的脂质体制备具有一定的借鉴和参考价值。(本文来源于《广州化工》期刊2019年18期）
袁璐,任玉琴[6]（2019）在《大豆磷脂油在畜禽养殖中的应用研究进展》一文中研究指出大豆磷脂油作为一种公认安全且来源广泛的饲料添加剂,具有促生长、抗氧化、促进脂类代谢等功能。本文主要通过对大豆磷脂油在水产、猪、家禽及反刍动物饲料中的作用及机理进行论述,以便更深入的研究大豆磷脂油在畜禽养殖中的应用及最适宜添加量。(本文来源于《中国饲料》期刊2019年17期）
莫伟斌,欧阳婉爱[7]（2019）在《大豆磷脂散联合常规治疗用于慢性乙型肝炎的疗效观察》一文中研究指出目的:探讨大豆磷脂散联合常规治疗用于慢性乙型肝炎的治疗效果。方法:选取2017年2月至2018年2月广州市第八人民医院收治的慢性乙型肝炎患者120例,按照抽签法随机分为观察组和对照组,每组60例。两组患者均采用常规治疗,在此基础上,对照组患者给予护肝片,观察组患者给予大豆磷脂散,观察时间为2个月。观察两组患者各症状减轻情况、肝功能恢复情况[丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、总胆红素(TBIL)及谷酰转肽酶(GGT)]、B超声像图恢复情况及不良反应发生情况。结果:治疗后,观察组患者的乏力减轻率、纳差减轻率、腹胀减轻率及肝区不适消失率明显高于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05);观察组患者的ALT、AST、TBIL及GGT水平恢复正常率明显高于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05);观察组患者B超声像图恢复正常率明显高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。服药期间,两组患者未发现明显不良反应。结论:大豆磷脂散联合常规治疗用于慢性乙型肝炎,可明显改善患者的肝功能、减轻症状。(本文来源于《中国医院用药评价与分析》期刊2019年08期）
王中江,常宗明,张翠,尹花,寻崇荣[8]（2019）在《超声波及高压均质制备大豆蛋白-磷脂酰胆碱纳米乳液的特性比较》一文中研究指出超声及高压均质均可制备稳定的纳米乳液,通过高压均质制备的纳米乳液具有更强的稳定性,其平均粒径及PDI值较小,浊度和TSI低,乳化产率和β-胡萝卜素保留率高。两种纳米乳液的界面吸附蛋白亚基组成接近,主要由分子质量20 ku的11 S球蛋白碱性亚基及分子质量35 ku的11 S球蛋白酸性亚基组成。超声制备的纳米乳液界面蛋白含量较高,而纳米乳液体系黏度较低。(本文来源于《中国食品学报》期刊2019年08期）
肖婧薇,王文佳,何华红,李薇[9]（2019）在《大豆磷脂酰胆碱细菌内毒素检查方法考察》一文中研究指出目的建立大豆磷脂酰胆碱细菌内毒素的检查方法。方法按2015年版《中国药典(四部)》通则1143"细菌内毒素检查法",分别采用凝胶法与显色基质法考察大豆磷脂酰胆碱细菌内毒素检查的可行性。结果大豆磷脂酰胆碱质量浓度在62. 5 g/L及以下时,对凝胶法和显色基质法的鲎试剂反应均无干扰作用。结论凝胶法与基质显色法均可用于大豆磷脂酰胆碱的细菌内毒素检查。(本文来源于《中国药业》期刊2019年16期）
吴长玲,和铭钰,韩瑞,史志玲,王中江[10]（2019）在《大豆蛋白-磷脂酰胆碱纳米乳液的显微观测及界面结构分析》一文中研究指出超声及高压均质制备的大豆蛋白-磷脂酰胆碱纳米乳液球状形态,大豆蛋白完全吸附于纳米乳液的界面,呈现核壳状结构。在大豆蛋白-磷脂酰胆碱纳米乳液形成中,界面吸附重排作用下,大豆蛋白结构趋向于α-螺旋及无规卷曲的二级结构组成。超声制备纳米乳液的界面蛋白疏水性基团暴露程度高于高压均质制备的。在高压均质制备纳米乳液的界面,磷脂酰胆碱与大豆蛋白表现出较强的疏水交互作用。拉曼显微观测证实大豆蛋白-磷脂酰胆碱在纳米乳液界面均匀分布,更多的大豆蛋白在超声纳米乳液乳滴界面分布。(本文来源于《中国食品学报》期刊2019年08期）
大豆磷脂论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
研究传统的大豆油水化脱胶工艺中,水化温度、水化时间和水添加量对大豆浓缩磷脂Gardner色泽和理化性质的影响。结果发现,水化条件的选择应该综合考虑大豆浓缩磷脂的色泽、得率和丙酮不溶物的含量等因素,大豆浓缩磷脂的色泽随着水化温度增加,水化时间的延长而加深,水化时间过短会使水化不完全,大豆浓缩磷脂和大豆油的品质会受到影响,水的添加量不宜过少,否则磷脂得率会减少,影响大豆油品质。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
大豆磷脂论文参考文献
[1].车宇博,严楠,康晶晶,曹栋.脱糖大豆粉末磷脂中磷脂酸的分离[J].中国食品添加剂.2019
[2].黄昭先,陈靓,彭许云,王翔宇,王满意.水化条件对大豆浓缩磷脂色泽品质的影响[J].农产品加工.2019
[3].李文强,董博颖,曲洪磊,冯玉龙,陈永广.大豆磷脂在育肥驴上的作用效果研究[J].饲料工业.2019
[4].吴长玲,聂鑫,史志玲,和铭钰,王中江.大豆蛋白-磷脂酰胆碱纳米乳液高压均质工艺研究[J].中国食品学报.2019
[5].文艳霞,侯祖洋.大豆磷脂脂质体制备的工艺研究[J].广州化工.2019
[6].袁璐,任玉琴.大豆磷脂油在畜禽养殖中的应用研究进展[J].中国饲料.2019
[7].莫伟斌,欧阳婉爱.大豆磷脂散联合常规治疗用于慢性乙型肝炎的疗效观察[J].中国医院用药评价与分析.2019
[8].王中江,常宗明,张翠,尹花,寻崇荣.超声波及高压均质制备大豆蛋白-磷脂酰胆碱纳米乳液的特性比较[J].中国食品学报.2019
[9].肖婧薇,王文佳,何华红,李薇.大豆磷脂酰胆碱细菌内毒素检查方法考察[J].中国药业.2019
[10].吴长玲,和铭钰,韩瑞,史志玲,王中江.大豆蛋白-磷脂酰胆碱纳米乳液的显微观测及界面结构分析[J].中国食品学报.2019
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