基于酒用活性炭的酒尾异杂味去除方法研究

论文摘要

在传统的白酒生产中,会产生很多的酒尾,酒尾中存在很多有味道的物质,例如有机酸、多元醇等,这些都是有一定价值的物质。但是酒尾中有尾味,不能直接使用,导致白酒生产过程中资源利用率不高。在生产上有很多处理酒尾的方法,为了促进资源的合理使用,本文研究了活性炭对酒尾的处理方法,解析了活性炭吸附作用的原理并采用不同的实验方法,对活性炭的吸附特点和配比等进行研究,意在促进活性炭的良好利用,促进酒尾资源的最大利用。

论文目录

• 1 酒用活性炭的酒尾异杂味去除实验
•   1.1 仪器设备
•   1.2 材料
•   1.3 方法
•     1.3.1 活性炭吸附方式设计
•     1.3.2 单一、复合活性炭对比
•     1.3.3 单一、复合活性炭对比
• 2 结果与分析
•   2.1 实验结果
•   2.2 单一活性炭和复合活性炭的实验结果对比分析
•     2.2.1 单一活性炭对杂异味的去除效果
•     2.2.2 复合活性炭对杂异味的去除效果
•     2.2.3 活性炭最优配比验证结果
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王国安

关键词: 酒尾利用,活性炭吸附,方法研究

来源: 现代食品 2019年11期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工,轻工业手工业

单位: 香河第一城酒业有限公司

分类号: TS262.3;TQ424.1

DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.11.025

页码: 81-83

总页数: 3

文件大小: 1409K

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