论文摘要
近年来,乳制品安全事件屡见不鲜,不仅给社会带来重大经济损失,而且对人们的健康造成严重威胁。传统以中央数据库为主的乳制品信息追溯模式,已不能满足消费者对乳制品安全溯源的实际需求。区块链技术的出现,为人们提供了新的解决思路。区块链具有的带时间戳的链式结构和分布式共识算法,能够低成本、高效率解决食品安全领域存在的信任难题。基于此,利用区块链的技术特点设计乳制品溯源方案,以期为现阶段乳制品安全管理提供借鉴。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 刘同娟,冯孟莎
关键词: 乳制品安全,追溯方案,区块链
来源: 信息与电脑(理论版) 2019年15期
年度: 2019
分类: 信息科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,计算机软件及计算机应用
单位: 北京物资学院信息学院
基金: 北京市社会科学项目基金（项目编号：18GLC066）,2018人才培养质量建设—专业建设—北京高校专业群建设项目（市级）（项目编号：PXM2018_014214_000005）
分类号: TP311.13;TS252.5
页码: 135-137
总页数: 3
文件大小: 2006K
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