超高效液相色谱-串联质谱法测定腐竹中酸性橙Ⅱ和碱性橙

论文摘要

建立了同时检测腐竹中酸性橙Ⅱ和碱性橙2两种非食用色素的高效液相色谱-质谱/质谱测定方法。样品经乙腈-乙酸铵溶液超声提取,经弱阳离子交换固相萃取柱净化后上样。色谱条件采用Waters XBridge C18柱（2.1 mm×150 mm,5μm）,流动相为0.1%甲酸-5 mmol/L乙酸铵水溶液:乙腈梯度洗脱,流速为0.3 mL/min,柱温40℃,酸性橙Ⅱ和碱性橙2分别采用电喷雾负离子和正离子扫描模式。该方法2种物质检出限均为1.0μg/kg,定量限均为3.0μg/kg,线性范围:0-20ng/mL。加标回收率:酸性橙Ⅱ为92.4-95.9%;碱性橙2为90.2-96.9%。该方法操作简单高效,重现性较好,适用于腐竹中2种非食用色素的含量测定。

论文目录

• 1 材料和方法
•   1.1 仪器与试剂
•   1.2 色谱条件
•   1.3 质谱条件
•   1.4 样品前处理
•     1.4.1 提取
•     1.4.2 净化
• 2 结果分析与讨论
•   2.1 前处理净化柱及洗脱液的选择
•   2.2 流动相的选择
•   2.3 质谱条件的优化
•   2.4 线性范围和检出限
•   2.5 准确度和精密度实验
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李首道,陈烨超,杨永,涂凤琴,陈丹,卢跃鹏,康翠欣,何丽姗

关键词: 腐竹,酸性橙,碱性橙,高效液相色谱串联质谱

来源: 食品与发酵科技 2019年03期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 武汉食品化妆品检验所

分类号: O657.63;TS214.2

页码: 106-110

总页数: 5

文件大小: 1888K

下载量: 60