生物样本中食品有机污染物的分析方法的研究进展

综述了人体生物样本(主要为血液、尿液等)中常见食品有机污染物,包括多环芳烃、邻苯二甲酸酯、多溴联苯醚、有机磷农药等的检测方法,以期为食品有机污染物摄入人体的内剂量监测及暴露评估提供方法学参考(引用文献52篇)。

1 生物标志物的选择

2 暴露化学物的监测方法

2.1 多环芳烃

2.2 邻苯二甲酸酯

2.3 多溴联苯醚

2.4 有机磷农药

3 监测数据的应用

4 结语和展望

类型: 期刊论文

作者: 郑剑恒,张秋萍,吴霞红,褚羽丹,孙孟炜

关键词: 食品有机污染物,生物样本,分析方法,综述

来源: 理化检验(化学分册) 2019年06期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 上海体育科学研究所国家体育总局竞技运动能力综合评定重点实验室

基金: 国家自然科学基金面上项目(81472099),上海市体育局重点备战项目攻坚保障研究课题(17J010&19J010)

分类号: TS207.5

页码: 732-738

总页数: 7

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