磷酸-硝酸镁复合清净剂对糖汁的清净及机理

论文摘要

考察了硝酸镁和磷酸复合清净剂在高pH条件下对赤砂糖回溶糖浆的清净效果及机理。在单因素实验基础上确定正交实验的因素与水平,采用正交实验对清净工艺进行了优化。获得最佳工艺条件为:复合清净剂(镁离子质量分数2.0%、磷酸质量分数1.7%)加入量2.0%(以糖汁体积为基准,下同),pH 11.0,聚丙烯酰胺(PAM)水溶液(2.0 mg/L)用量0.1%,温度32℃。在此条件下脱色率为88.2%,沉降时间为69 s。对蔗糖体系和糖汁体系的混凝物进行了SEM、TEM、Zeta电位分析、XRD分析,结果发现,复合清净剂通过混凝反应生成的羟基磷酸钙和氢氧化镁可对色素等非糖物质进行电中和吸附、包埋、网捕。

论文目录

• 1 实验部分
•   1.1 试剂与仪器
•   1.2 方法
•     1.2.1 主要试剂的配制
•     1.2.2 实验步骤
•     1.2.3 分析方法
•       1.2.3. 1 形貌和结构表征
•       1.2.3. 2 色值、脱色率计算方法
•       1.2.3. 3 沉降时间测定方法
• 2 结果与讨论
•   2.1 单因素实验
•     2.1.1 不同质量分数磷酸的复合清净剂对脱色率、沉降时间的影响
•     2.1.2 复合清净剂用量对脱色率、沉降时间的影响
•     2.1.3 pH对脱色率、沉降时间的影响
•     2.1.4 PAM用量对脱色率、沉降时间的影响
•     2.1.5 温度对脱色率、沉降时间的影响
•   2.2 正交实验方案与结果
•     2.2.1 正交实验
•     2.2.2 正交实验结果
•     2.2.3 实验结果极差分析
•   2.3 机理分析
•     2.3.1 Zeta电位分析
•     2.3.2 SEM分析
•     2.3.3 TEM、XRD分析
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李慰霞,李利军,杨岚风,毛祥,程昊

关键词: 复合清净剂,混凝,脱色率,沉降时间,清净机理,医药与日化原料

来源: 精细化工 2019年09期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 广西糖资源绿色加工重点实验室生物与化学工程学院广西科技大学,蔗糖产业省部共建协同创新中心

基金: 国家自然科学基金（31560466）

分类号: TS244.2

DOI: 10.13550/j.jxhg.20180702

页码: 1863-1868+1909

总页数: 7

文件大小: 2043K

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