新乡市红旗区市售新鲜蔬菜中有机磷农药污染状况调查及健康风险评估

论文摘要

目的了解河南省新乡市红旗区市售新鲜蔬菜中有机磷农药的污染状况,并进行人均每日膳食暴露量及健康风险评估。方法采用随机抽样的方法于2015年5月和2015年9月分别在新乡市红旗区抽取当季蔬菜样品共160份,包括叶菜类蔬菜小白菜和甘蓝、瓜果类蔬菜西红柿和黄瓜以及根茎类蔬菜白萝卜和胡萝卜。根据2014年《国家食品污染和有害因素风险工作手册》中"植物性食品中有机磷农药残留测定的标准操作程序",对新鲜蔬菜中的乐果、久效磷、乙酰甲胺磷、毒死蜱等11种有机磷农药进行检测。采用有机磷农药日暴露量和美国环保局推荐的健康风险评估模型对经膳食途径摄入的有机磷农药引起的健康风险进行初步评估,成人和儿童分别根据不同的衡量标准进行评估。结果 160份新鲜蔬菜样品中,成人和儿童摄入的11种有机磷农药的估计每日摄入量均小于相应的日允许摄入量,且平均目标危害系数(THQ)和平均复合健康风险指数(TTHQ)均<1,最大THQ和TTHQ均存在>1的情况。结论新乡市红旗区市售新鲜蔬菜存在一定程度的有机磷农药污染,其平均暴露水平处于安全范围,但仍有部分叶菜类蔬菜被检出含有较高水平的有机磷农药,可能会对成人及儿童的健康造成危害。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 样品来源
•   1.2 试剂与仪器
•   1.3 样品中有机磷农药含量的测定
•   1.4 评价指标
•   1.5 健康风险评估方法
•     1.5.1 有机磷农药每日摄入量 （estimated daily intake, EDI） 的估算
•     1.5.2 健康风险评估
•   1.6 统计学处理
• 2 结果
•   2.1 新乡市红旗区市售蔬菜中有机磷农药检测结果
•   2.2 暴露人群各有机磷农药的EDI和THQ
• 3 讨论
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 高霞,韩爽,冶保献,杨中智,吴卫东

关键词: 有机磷农药,新鲜蔬菜,污染调查,风险评估

来源: 新乡医学院学报 2019年05期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业,预防医学与卫生学

单位: 新乡医学院公共卫生学院卫生检验学教研室,郑州大学化学与分子工程学院分析化学教研室

基金: 河南省科技厅基础与前沿研究计划项目(编号:162300410019)

分类号: R155.5

页码: 435-439

总页数: 5

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