丝瓜藤伤流液口服液的制备工艺

论文摘要

为方便人们对丝瓜藤伤流液的饮用,减少资源浪费。试验从防腐剂、p H值以及口感等方面综合评价,确定丝瓜藤伤流液口服液的最佳工艺生产条件。利用正交试验设计优化口服液感官品质,结果表明:蜂蜜2.5%(质量分数),甜菊苷0.10%(质量分数),蔗糖7.0%(质量分数),柠檬酸1.0%(质量分数),0.02%山梨酸钾;最佳p H值为5～6。在此条件下,口服液澄清度较好,具有诱人的香味,酸甜可口,口感良好,具有较好的稳定性。

论文目录

• 1 材料与试剂
•   1.1 原料
•   1.2 药品与试剂
•   1.3 主要设备
• 2 试验方法
•   2.1 丝瓜藤伤流液浓缩液的制备
•   2.2 试验步骤
•   2.3 配方的调配
•   2.4 含量
• 3 结果与分析
•   3.1 正交试验
•   3.2 防腐剂的选择结果
•   3.3 pH值的确定
•   3.4 含量测定结果
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 韩丽宝,李鹏

关键词: 丝瓜藤伤流液,口服液,制备工艺

来源: 吉林农业 2019年17期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工

单位: 吉林农业科技学院

基金: 吉林农业科技学院大学生创新项目(吉农院合字[2018]第102号),吉林农业科技学院生物学重点建设学科

分类号: TQ461

DOI: 10.14025/j.cnki.jlny.2019.17.031

页码: 59

总页数: 1

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