苏尼特羊脂肪组织中脂肪酸沉积机制的研究

论文摘要

本文以12月龄苏尼特羊不同脂肪组织（皮下脂肪、尾部脂肪、肾脏脂肪）为试验对象,利用气相色谱-质谱（GC-MS）技术和实时荧光定量PCR技术研究不同脂肪组织中脂肪酸含量和脂肪代谢相关基因mRNA表达量,同时分析脂肪代谢相关基因与脂肪酸间相关性。结果表明,苏尼特羊脂肪组织中脂肪酸以棕榈酸、硬脂酸和油酸为主。肾脂中硬脂酸的含量显著高于尾脂（p<0.05）;尾脂中油酸含量显著高于皮脂和肾脂（p<0.05）。不同脂肪组织间,肾脂中硬脂酰辅酶A去饱和酶（SCD）、脂蛋白脂肪酶（LPL）和脂肪酸合成酶（FASN）基因mRNA表达量显著高于皮脂和尾脂（p<0.05）;皮脂中肉碱棕榈酰转移酶（CPT1）和乙酰辅酶A羧化酶（ACC）基因mRNA表达量显著高于肾脂（p<0.05）。通过相关性分析,共轭亚油酸与FADS1、LPL和SCD呈显著正相关（p<0.05）;二十碳五烯酸(C20∶5)与FADS1和LPL间呈显著正相关（p<0.05）,与ACC呈显著负相关（p<0.05）。由此可知,调控脂肪酸沉积相关基因的表达对脂肪酸沉积的方向和部位有明显的影响。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与仪器
•   1.2 实验方法
•     1.2.1 样品采集
•     1.2.2 脂肪组织中脂肪酸的测定
•       1.2.2.1 脂肪酸的提取
•       1.2.2.2 气相色谱条件
•     1.2.3 脂肪代谢基因表达量的测定
•       1.2.3.1 RNA提取与反转录
•       1.2.3.2 引物设计
•       1.2.3.3 实时定量PCR
•   1.3 数据处理
• 2 结果与分析
•   2.1 不同脂肪组织中饱和脂肪酸差异性分析
•   2.2 不同脂肪组织中不饱和脂肪酸差异性分析
•   2.3 苏尼特羊脂肪组织中总脂肪酸差异性比较
•   2.4 不同脂肪组织中脂肪代谢基因表达量差异性分析
•   2.5 苏尼特羊脂肪组织中脂肪代谢基因间相关性分析
•   2.6 苏尼特羊脂肪组织中脂肪代谢基因与脂肪酸相关性分析
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王柏辉,王宇,杜瑞,罗玉龙,刘畅,要铎,靳烨

关键词: 苏尼特羊,脂肪组织,脂肪酸,脂肪代谢

来源: 食品工业科技 2019年07期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 内蒙古农业大学食品科学与工程学院

基金: 国家重点研发计划项目(2016YFE0106200),国家自然科学基金地区科学基金项目(31660439),乌拉特政府科学研究引导项目

分类号: TS251.1

DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.07.003

页码: 11-16

总页数: 6

文件大小: 337K

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