虚拟仿真技术在食品科学专业实践教学改革中的应用研究

论文摘要

虚拟仿真技术已经广泛应用在高校本科教学改革的各个方面,是提高教育教学水平的重要手段,结合食品科学专业本科实践教学的特点,研究分析了实践教学运行中存在的普遍问题,提出了应用虚拟仿真技术解决实践教学不受学生重视,实践课考核体系不完善,部分实践实验课因空间、时间、资源限制无法开设等问题的途径,为提升食品科学专业实践教学水平,培养学生动手能力与创新能力进行探索与实践。

论文目录

• 1 食品科学专业实践教学运行中存在的主要问题
• 2 虚拟仿真技术应用在食品科学专业实践教学改革的建设内容
• 3 虚拟仿真技术应用在食品科学专业实践教学改革的作用
• 4 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 陶冬冰,梁莎莎,张旋,张琦,辛广,张佰清

关键词: 虚拟仿真技术,食品科学,实践教学改革

来源: 农产品加工 2019年19期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑,信息科技

专业: 轻工业手工业,教育理论与教育管理,计算机软件及计算机应用

单位: 沈阳农业大学食品学院,东北大学工商管理学院

基金: 辽宁省普通高等教育本科教学改革研究项目“适应产品产业转型升级的人才创新能力提升的研究与实践”(2018-343),沈阳农业大学本科教学改革研究项目“虚拟仿真技术在食品科学专业实践教学改革中的应用研究”(2018-30)

分类号: TS201-4;G434

DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.10.034

页码: 116-118

总页数: 3

文件大小: 1626K

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