食品检验检测中的质量控制及问题分析

论文摘要

社会经济的不断发展推动了人民生活水平的提高,食品安全问题与人们的生活密切相关,对人们的健康影响甚大。食品安全又与食品检验密切相关。为确保食品安全,必须进行食品检验,有效的食品检验检测可以确保食品的安全和质量。本文主要分析了食品检验的质量控制和问题,为我国食品检验检测中存在的问题提出了解决方案。

论文目录

• 1 食品检验检测的抽样方法
• 2 食品检验测试方法
•   2.1 原子吸收分光光度法
•   2.2 食品微生物检测
• 3 食品检测存在的不足
•   3.1 检验人员工作能力不高
•   3.2 食品检验检测技术更新慢
•   3.3 食品检测过程不规范
•   3.4 管理体系不完善,控制措施不足
• 4 加强食品检验检测质量控制的有效措施
•   4.1 加快食品检验员队伍建设,提高检测人员的专业水平
•   4.2 完善食品检验检测技术和设备
•   4.3 完善食品检验检测规章制度
•   4.4 重视食品检验检测流程
• 5 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 邢志超

关键词: 食品检验检测,质量控制,食品安全

来源: 现代食品 2019年17期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,经济与管理科学

专业: 轻工业手工业,宏观经济管理与可持续发展

单位: 舞阳县食品药品检验检测中心

分类号: TS207.3;F203

DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.17.035

页码: 113-115

总页数: 3

文件大小: 1497K

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