不同贮藏时间对苜蓿青贮品质的影响

论文摘要

本试验以含水量为65.79%的紫花苜蓿为原料,通过添加纤维素酶(0.3 g/kg),进行袋装贮藏,研究不同青贮时间(45、60、75、90 d)的营养成分和发酵品质动态变化。结果显示:(1)不同贮藏天数粗蛋白质含量为14.76%～18.62%,其中青贮60 d粗蛋白质含量最高,为18.62%;(2)不同贮藏天数青贮料的氨态氮含量为4.15%～9.30%,贮藏45 d和60 d氨态氮含量分别为4.16%和4.15%,随着青贮天数的增加,氨态氮含量明显增加;(3)青贮料pH随着青贮天数的延长呈现由高到低再升高的过程,贮藏60 d的pH最低,为4.54;(4)乳酸含量随着贮藏时间的推移,呈现先升高后降低的规律,青贮60 d乳酸含量最高,为4.01%;(5)青贮45、60 d的苜蓿没有检测到丁酸,青贮75、90 d丁酸含量分别为0.06%和0.19%。从总体上看,紫花苜蓿青贮饲料贮藏60 d营养价值和发酵品质优于其他贮藏时间。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 试验材料
•   1.2 试验设计
•   1.3 试验方法
•     1.3.1 青贮饲料的制作
•     1.3.2 青贮饲料营养成分的测定
•     1.3.3 青贮饲料发酵品质指标测定
•   1.4 统计分析
• 2 结果与分析
•   2.1 青贮饲料的营养成分
•     2.1.1 干物质含量
•     2.1.2 粗蛋白质含量
•     2.1.3 中性洗涤纤维含量
•     2.1.4 酸性洗涤纤维含量
•   2.2 青贮饲料的发酵品质
•     2.2.1 氨态氮含量
•     2.2.2 有机酸含量
• 3 结论与讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 高海娟,刘泽东,孙蕊,吴建新

关键词: 紫花苜蓿,青贮,不同贮藏时间,营养价值,发酵品质

来源: 中国饲料 2019年23期

年度: 2019

分类: 农业科技

专业: 畜牧与动物医学

单位: 黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院

基金: 国家草品种区域试验站项目（16190078-1）,黑龙江省科研院所基本科研业务费专项资金（XZNKT-9）

分类号: S816.53

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20192322

页码: 95-98

总页数: 4

文件大小: 151K

下载量: 240