导读:本文包含了电场辅助论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:芽孢,高压脉冲电场,超声波,联合
电场辅助论文文献综述
汪啸,王剑平[1]（2019）在《超声波辅助的高压脉冲电场灭菌工艺对内生孢子的研究进展》一文中研究指出食源性内生孢子灭菌是当前食品非热加工领域的一大难题。针对这一难题,本文提出了一种超声波辅助的高压脉冲电场灭菌工艺,旨在寻找一种有效控制食品中内生孢子的非热加工方式。总结了国内外高压脉冲电场和超声波处理孢子的相关研究和联合灭菌工艺的研究现状,单独的超声波和超声波处理均很难达到理想的灭菌效果,最大灭菌效率为1~2个对数级。因此,超声波辅助的高压脉冲电场非热灭菌工艺应用于孢子具有乐观的应用前景。有望解决非热加工领域孢子的难题。(本文来源于《现代食品》期刊2019年22期）
宁天云,罗菁菁,李全利,许小会[2]（2019）在《直流电场辅助琼脂凝胶矿化体系诱导类釉质微结构再生的扫描电镜观察》一文中研究指出目的:体外构建釉质矿化模型,在脱矿的釉质表面重建类釉质晶体结构。方法:将特制的Y型叁通管底端封闭,从上端加入含有CaCl_2的琼脂凝胶,脱矿的釉质片放在其表面,同时在牙片表面覆盖CaCl_2琼脂和纯琼脂凝胶,再加入含或不含氟的Na_2HPO_4溶液,并连接阴极;叁通管侧端加入CaCl_2溶液,并连接阳极,施加40 mA直流电场。分别在不同的矿化时间,取出釉质片,进行场发射扫描电镜观察。结果:在不加电流情况下,不含氟离子时,在脱矿的釉质表面形成了少量且不均匀的条带状晶体;含有氟离子时,在脱矿的釉质表面形成了六边形的且层层密集堆积的片状晶体。在直流电场情况下,不含氟离子时,在釉质表面沉积的晶体量增多,晶体的形态也发生改变为片状晶体;在含有氟离子时,脱矿釉质表面形成了棒状的晶体且相互平行排列,类似釉柱结构。结论:外加电场的载钙磷氟离子的琼脂凝胶矿化体系可以仿生釉质矿化的过程,可使脱矿的釉质表面沉积类似釉柱样的晶体结构。(本文来源于《口腔生物医学》期刊2019年03期）
刘增磊,高爱莲,刘忠超,田金云,杨旭[3]（2019）在《AFM电场辅助纳米加工焦耳热分析》一文中研究指出原子力显微镜是一种重要的纳米加工工具,在强电场的辅助下,可以实现凸起或凹陷的纳米结构加工,为纳米器件的制造提供技术支持。电场的使用不可避免地引入了电流,从而使得加工过程中存在焦耳热的影响。原子力显微镜电场辅助纳米主要加工包括阳极氧化与场蒸发沉积两种。阳极氧化加工生成的纳米结构为绝缘物质,该物质阻断阳极氧化加工的进一步进行,因此加工电流随着加工的进行逐渐衰减,焦耳热的影响较小;而场蒸发沉积加工得到的纳米结构为导电物质,所产生的焦耳热可以烧蚀样品表面,形成纳米沟痕。本文通过分析加工中焦耳热的作用,为开展精确的原子力显微镜电场辅助加工提供借鉴。(本文来源于《南阳理工学院学报》期刊2019年04期）
刘娇,丁亮,吴亮,徐铜文[4]（2019）在《电场辅助制备分层多孔扩散渗析膜》一文中研究指出传统的扩散渗析膜厚度较大,传质阻力较大,使得氢离子较难透过,酸回收率不高.本文通过采用外加电场辅助致密膜成孔的方法,探讨了电场强度和作用时间对聚(QVBC-DVB)/PVDF离子交换膜形貌的影响,制备出"叁明治"型分层多孔扩散渗析膜,将致密层厚度从80.0μm降低至46.8μm.扩散渗析测试表明,经100 mA/cm~2的电场作用72 h后,氢离子渗析系数和分离因子分别达到12.12×10~(-3) m/h和198,与致密基膜相比分别提高了121.7%和57.1%,为改善扩散渗析膜性能提供了新思路.(本文来源于《膜科学与技术》期刊2019年03期）
张洪波[5]（2019）在《外加电场辅助流化床的研究进展》一文中研究指出流化床反应器中静电的存在严重影响着反应器的长周期操作,因此综述了外加电场对流化的影响。总结了外加电场流化床的研究历史,分析了外加电场对气泡行为和颗粒运动的影响以及作用机理,介绍了外加电场辅助纳米流化的最新进展。外加电场有可能实现破碎聚团、强化纳米流化的目的,该结果可为外加电场流化床的发展提供指导。(本文来源于《合成树脂及塑料》期刊2019年03期）
张燕,马爽,赵颂宁,刘静波[6]（2019）在《高压脉冲电场技术辅助提取植物功能因子花青素的研究》一文中研究指出将高压脉冲电场技术应用于传统教学实验"植物功能因子的提取技术"中,以花青素得率为指标,分别研究了料液比、乙醇浓度、pH值、电场场强、脉冲数对蓝莓中花青素得率的影响。在单因素基础上,利用响应面分析优化了提取条件,得到最佳工艺条件:料液比34.80∶1、乙醇浓度78.16%、pH值0.89、电场场强40.41 kV/cm、脉冲数6.79。并与传统冷浸法花青素得率进行了对比,经过高压脉冲电场处理,花青素得率显着提高。将这一成果应用于食品科学专业基础课《功能食品》实验中,利用现有实验设备资源,构建了综合性、开放式、多层次、设计性实验教学体系。(本文来源于《食品与发酵科技》期刊2019年02期）
赵毅萍[7]（2019）在《构平行四边形辅助确定匀强电场中电势差相等的位置》一文中研究指出电场力为保守力,匀强电场中电场力对带电粒子做功W=qU,只关心初、末位置的电势差U就行了,至于路径如何,不必关心。在电场所在的平面内平行四边形的四个顶点,对边所表示的位移相同,两两相对(对边)的顶点之间的电势差一定相等。(本文来源于《考试周刊》期刊2019年33期）
刁树广,王雨帆,曹翀,陈霖[8]（2019）在《预埋基座辅助风机吊装在马子岭风电场工程的应用》一文中研究指出由于山地风电场经常遇到吊装平台布置场地不够,不得不放弃部分风能较好的潜在机位点的问题,因此科研人员在博白马子岭风电场工程上,试验采用预埋基座辅助吊装风机,以大幅减少吊装平台的尺寸,获得成功。笔者对该项目的预埋基座辅助吊装风机试验进行总结,为后续山地风电场开发建设,充分开发和利用风能资源提供一些有益的参考。(本文来源于《红水河》期刊2019年02期）
苏春雷[9]（2019）在《高压静电场辅助发酵余甘子酵素工艺及其酵素特性研究》一文中研究指出余甘子是一种药食同源的水果,其含有多种有益成分,具有抗氧化等有利作用。食用植物酵素是以植物为原料,经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分可食用的酵素产品。高压静电场(High-voltage Electrostatic Field,HVEF)是一种人工综合效应的稳态电场,能改变细胞膜通透性、酶活、带电粒子的分布及结合状态等,在发酵食品中可用于酒和醋的催陈。但目前还未见关于将余甘子加工为食用酵素、将霉菌作为食用酵素的发酵菌种以及将高压静电场应用于食用酵素的生产的研究。根据现有的理论基础,本文以余甘子鲜果为原料,以游离氨基酸含量和总酚含量为主要评价指标,同时结合感官评分等其他特性,先后研究了以霉菌为菌种的余甘子酵素发酵工艺和高压静电场辅助发酵余甘子酵素的工艺,然后根据在研究过程中发现的不同工艺所得产品的品质变化,探究了霉菌和高压静电场对余甘子酵素的游离氨基酸和挥发性成分的影响。主要结论如下:(1)采用单因素和响应面实验方法,确定了在无电场条件下用霉菌发酵余甘子酵素的最佳工艺为:0.80%的米根霉曲种和0.85%的黑曲霉曲种与果肉混匀,28℃下前发酵34 h后加入与果肉等质量的糖水混匀,然后23℃下主发酵49 d,最后过滤、离心、巴氏杀菌。黑曲霉曲种添加量、米根霉曲种添加量、主发酵时间、前发酵时间对此余甘子酵素综合评分的影响依次降低。从多项产品特性看,此工艺制得的余甘子酵素的综合品质良好。(2)基于(1)的结果,引入高压静电场处理,采用单因素和响应面实验方法,得到高压静电场辅助发酵余甘子酵素的最佳工艺流程及参数为:0.80%的米根霉曲种和0.85%的黑曲霉曲种与果肉混匀,28℃下前发酵34 h后加入与果肉等质量的糖水混匀,放入413 kV/m的高压静电场中处理40 min,然后23℃下主发酵41 d,最后过滤、离心、巴氏杀菌。主发酵时间对此余甘子酵素综合评分的影响最大,电场强度次之,处理时间最弱。辅以高压静电场后,当余甘子酵素的综合品质达到无电场辅助发酵的最优水平时,主发酵时间减少了8 d。(3)无电场条件下添加霉菌发酵可使余甘子酵素的游离氨基酸和必需氨基酸的种类和含量均有较大的增加,其中游离氨基酸增加了10种,含量提高了1.859 mg/mL;必需氨基酸增加了6种,含量提高了0.506 mg/mL。高压静电场对余甘子酵素的必需氨基酸含量有较大提高,提高了0.540 mg/mL。丙氨酸、L-羟基脯氨酸和谷氨酸分别在无曲种处理的余甘子处理液、无电场辅助发酵的余甘子酵素和高压静电场辅助发酵的余甘子酵素中含量最高。在呈味上,余甘子处理液和两种余甘子酵素都是主要含甜味、鲜味或苦味游离氨基酸,并且只有谷氨酸对两种余甘子酵素的呈味有贡献(TAV>1)。(4)添加霉菌和辅以高压静电场均有利于提高余甘子酵素的挥发性成分数量,按无曲种处理的余甘子处理液、无电场辅助发酵的余甘子酵素、高压静电场辅助发酵的余甘子酵素的顺序,挥发性成分的数量依次为27、44、54种。烃类和酯类在余甘子处理液和两种余甘子酵素的挥发性成分中均较为重要,按无曲种、无电场辅助、高压静电场辅助的顺序,烃类的相对百分含量逐渐下降,最高为68.296±1.245%,最低为37.057±0.841%;而酯类逐渐上升,最低为6.457±0.074%,最高为37.149±0.252%。苯乙烯在余甘子处理液和两种余甘子酵素的挥发性成分中均相对百分含量最高;辅以高压静电场后,乙酸乙酯和水杨酸甲酯的相对百分含量明显升高。本文分别获得了一种以霉菌为菌种的余甘子酵素发酵工艺,和一种同时利用霉菌和高压静电场进行发酵的余甘子酵素工艺,并初步探明了霉菌和高压静电场对余甘子酵素的游离氨基酸和挥发性成分的影响,为余甘子鲜果的开发利用提供了新的途径和技术参考。(本文来源于《华南理工大学》期刊2019-04-20）
夏广臻[10]（2019）在《磁场、静电场辅助制冷分别对食品保鲜及冷冻影响的研究》一文中研究指出随着科技的进步,人们对食品质量的要求越来越高。常规的食品保鲜及冷冻方式由于对食品品质损耗较大而逐渐被淘汰,磁场、电场等辅助贮藏方式对于食品非热效应的影响则受到了广泛的关注。为了分析磁场、电场对于食品保鲜及冷冻的影响,主要进行了以下研究:(1)模拟设计了磁场、电场实验装置,选择出适宜于搭载在冷柜中的方案。(2)测试不同磁场强度下对去离子水以及生理盐水冷冻曲线的影响。(3)探究了不同磁场、电场强度对于菠菜贮藏过程品质的影响规律。(4)探究了不同磁场、电场强度对于牛肉冷冻曲线以及品质的影响。针对以上研究内容,主要得到以下结论:(1)磁场强度分别在50GS、100GS以及150GS时,对于去离子水冷冻过程都没有影响,而生理盐水的测试结果说明,叁个强度的磁场都缩短了生理盐水的冷冻时间,其中50GS磁场影响效果最大,其次是100GS,150GS磁场加速了冷冻过程但影响效果最小。(2)分别用40GS、60GS、80GS以及100GS磁场处理菠菜,结果说明40GS强度的磁场对于菠菜的保鲜贮藏有着积极的作用,而其他强度的磁场则加速了菠菜的腐败。50kv/m电场对于菠菜的保鲜产生了不良的影响,而100kv/m电场对于菠菜保鲜过程基本没有影响。(3)分别用50GS、100GS以及150GS磁场在牛肉冷冻时进行处理,结果发现50GS磁场可以加速牛肉的冷冻,同时牛肉的各项指标更好,而100GS以及150GS磁场则延缓了牛肉冷冻过程,同时品质较无磁场处理牛肉差。50kv/m电场对于牛肉冷冻过程及品质呈负面影响,100kv/m电场对于牛肉冷冻过程及品质基本没有影响。(本文来源于《青岛科技大学》期刊2019-04-16）
电场辅助论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
目的:体外构建釉质矿化模型,在脱矿的釉质表面重建类釉质晶体结构。方法:将特制的Y型叁通管底端封闭,从上端加入含有CaCl_2的琼脂凝胶,脱矿的釉质片放在其表面,同时在牙片表面覆盖CaCl_2琼脂和纯琼脂凝胶,再加入含或不含氟的Na_2HPO_4溶液,并连接阴极;叁通管侧端加入CaCl_2溶液,并连接阳极,施加40 mA直流电场。分别在不同的矿化时间,取出釉质片,进行场发射扫描电镜观察。结果:在不加电流情况下,不含氟离子时,在脱矿的釉质表面形成了少量且不均匀的条带状晶体;含有氟离子时,在脱矿的釉质表面形成了六边形的且层层密集堆积的片状晶体。在直流电场情况下,不含氟离子时,在釉质表面沉积的晶体量增多,晶体的形态也发生改变为片状晶体;在含有氟离子时,脱矿釉质表面形成了棒状的晶体且相互平行排列,类似釉柱结构。结论:外加电场的载钙磷氟离子的琼脂凝胶矿化体系可以仿生釉质矿化的过程,可使脱矿的釉质表面沉积类似釉柱样的晶体结构。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
电场辅助论文参考文献
[1].汪啸,王剑平.超声波辅助的高压脉冲电场灭菌工艺对内生孢子的研究进展[J].现代食品.2019
[2].宁天云,罗菁菁,李全利,许小会.直流电场辅助琼脂凝胶矿化体系诱导类釉质微结构再生的扫描电镜观察[J].口腔生物医学.2019
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[8].刁树广,王雨帆,曹翀,陈霖.预埋基座辅助风机吊装在马子岭风电场工程的应用[J].红水河.2019
[9].苏春雷.高压静电场辅助发酵余甘子酵素工艺及其酵素特性研究[D].华南理工大学.2019
[10].夏广臻.磁场、静电场辅助制冷分别对食品保鲜及冷冻影响的研究[D].青岛科技大学.2019