论文摘要
刺梨深加工过程中会产生大量果渣,其中残留大量有效功能性物质,作为饲料用于养殖生产有着广阔的前景。综述刺梨及刺梨果渣资源开发利用现状、营养成分、饲用价值和发酵刺梨果渣生产功能性饲料的可行性分析。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 张银,任廷远
关键词: 刺梨果渣,利用现状,营养成分,饲用价值,功能性饲料,可行性分析
来源: 农产品加工 2019年19期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 贵州茅台酒厂集团技术开发公司,贵州大学酿酒与食品工程学院
基金: 贵州大学引进人才科研项目(贵大人基合字[2018]42号),毕节市科技项目(毕科联合字ZY[2017]01号)
分类号: TS209
DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.10.014
页码: 53-54
总页数: 2
文件大小: 1207K
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