一株产高温蛋白酶嗜热菌A-2的筛选鉴定及酶学特性分析

论文摘要

本研究为从云南腾冲热泉中分离纯化得到一株产高温蛋白酶的菌株并对其进行驯化培养,用以探究该菌株的生长条件及酶学特性,通过选择培养基筛选能够分解脱脂奶粉产蛋白酶的菌株,应用常规方法液体培养菌体,探究温度、pH、碳源、氮源对菌株生长情况的影响,并采用福林酚法测蛋白酶活性。并提取蛋白酶液对酶的最适pH、温度以及热稳定性、pH稳定性进行研究。结果发现通过含脱脂奶粉的固体培养基筛选得到一株产蛋白酶菌株A-2,经过生理生化试验和16S rDNA鉴定知该菌种属于Aneurinibacillus属。酵母粉、葡萄糖、55℃、pH值7.5分别为菌株生长的最适氮源、碳源、温度和pH。此外该菌株所产的蛋白酶最适温度为60℃,在pH值7～9具有较好的酶活性。因此,该菌株为嗜热芽孢杆菌,所产的碱性蛋白酶具有较高的耐受温度和pH稳定性,为进一步开发利用提供参考的价值。

论文目录

• 1 结果与分析
•   1.1 菌株的鉴定
•   1.2 碳源、氮源、温度、pH对菌株生长情况的影响
•   1.3 蛋白酶活特性的分析
• 2 讨论
• 3 材料与方法
•   3.1 主要培养基
•   3.2 菌株的初步分离及筛选
•   3.3 产蛋白酶菌株的筛选
•   3.4 菌株的鉴定
•   3.5 菌株的最适生长条件
•     3.5.1 不同碳源对菌株的影响
•     3.5.2 不同氮源对菌株的影响
•     3.5.3 不同温度对菌株的影响
•     3.5.4 不同p H值对菌株的影响
•     3.5.5 通过最适生长条件确定生长曲线
•   3.6 菌株蛋白酶酶学性质分析
•     3.6.1 粗酶液的提取
•     3.6.2 温度对蛋白酶活性的影响
•     3.6.3 pH值对蛋白酶活性的影响
•   作者贡献

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 尹春筱,李江,徐玲玲

关键词: 嗜热菌,蛋白酶,发酵条件,分子鉴定,酶学特性

来源: 基因组学与应用生物学 2019年07期

年度: 2019

分类: 基础科学,医药卫生科技

专业: 生物学

单位: 东华理工大学化学生物与材料科学学院

基金: 江西省教育厅科技落地计划项目(KJLD13048)资助

分类号: Q939.9

DOI: 10.13417/j.gab.038.003051

页码: 3051-3056

总页数: 6

文件大小: 1408K

下载量: 231