不同品种油橄榄叶茶微量元素检测与分析

论文摘要

采用火焰/石墨炉原子吸收光谱仪测定27个油橄榄叶茶试样中锌、铁、铜、钼、钙、镁、钾等矿物质元素。结果检测到油橄榄叶茶产品中的Zn元素含量范围为14.54-27.04mg/kg,平均值为20.61mg/kg,变异系数（CV）为16.84%,含量差异不大;油橄榄叶茶产品中的Fe元素含量范围为5.69-76.29mg/kg,平均值为36.34mg/kg,变异系数（CV）为59.71%,含量差异极显著;油橄榄叶茶产品中的Cu含量范围为2.85-10.27mg/kg,平均值为7.82mg/kg,变异系数（CV）为24.21%,含量差异显著;油橄榄叶茶产品中的Mn含量范围为7.49-78.88mg/kg,平均值为31.35mg/kg,变异系数（CV）为48.62%,含量差异极显著;油橄榄叶茶产品中的Ca含量范围为1.09%-3.43%,平均值为1.98%,变异系数（CV）为30.0%,含量差异显著;油橄榄叶茶产品中的Mg含量范围为0.02%-0.275%,平均值为7.82%,变异系数（CV）为61.56%,含量差异极显著;油橄榄叶茶产品中的K含量范围为0.74%-1.64%,平均值为0.96%,变异系数（CV）为25.98%,含量差异显著。本研究的开展可为云南油橄榄高值化产品的开发提供一定的理论基础。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料及试剂
•   1.2 实验方法
•     1.2.1 油橄榄叶茶微量元素的分析条件
•     1.2.2 数据分析方法
• 2 结果与分析
•   2.1 元素标准曲线线性方程
•   2.2 油橄榄叶茶中微量元素测定结果
•   2.3 油橄榄叶茶中微量元素主成分分析
•   2.4 油橄榄叶茶金属微量元素的聚类分析
• 3 结论与讨论
•   3.1 结论
•   3.2 讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 耿树香,宁德鲁,韩明珠,陈海云

关键词: 油橄榄叶茶,微量元素,主要成分分析,聚类分析,火焰,石墨炉原子吸收光谱仪,消化

来源: 西部林业科学 2019年05期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 云南省林业和草原科学院

基金: 云南省科技惠民项目[2017RA012],中央财政推广项目[2017TG03]

分类号: TS272.7

DOI: 10.16473/j.cnki.xblykx1972.2019.05.007

页码: 43-48

总页数: 6

文件大小: 294K

下载量: 85