柠檬醛/纳米SiO2交联改性PVA复合材料阻水性能和结构研究

论文摘要

本研究采用柠檬醛和纳米SiO2交联改性聚乙烯醇（Polyvinyl alcohol,PVA）膜材料,以提高PVA膜材料的阻水性,并对改性膜材料的结构进行表征。结果表明,柠檬醛和纳米SiO2能显著（P<0.05）降低PVA膜材料的成膜溶胀率及水蒸气透过率,当柠檬醛和纳米SiO2的添加量分别为3.93 mL/100 mL、0.62 g/100 mL时,PVA膜材料水蒸气透过率最低,为（768.73±20.51） g/（m2·d）。采用水接触角、扫描电镜、红外光谱和X射线衍射等对膜的结构进行表征,结果表明,在上述添加条件下,柠檬醛和纳米SiO2通过化学交联法可以均匀的填充在PVA膜材料中,降低其水接触角并改变其结构和结晶性能,从而显著提高复合膜材料的阻水性能。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与仪器
•   1.2 实验方法
•     1.2.1 PVA单膜的制备
•     1.2.2 PVA-SiO2-柠檬醛复合膜材料制备
•     1.2.3 单因素实验
•       1.2.3.1 纳米SiO2添加量对成膜水蒸汽透过率和溶胀率的影响
•       1.2.3.2 柠檬醛添加量对成膜水蒸汽透过率和溶胀率的影响
•     1.2.4 PVA-SiO2-柠檬醛复合膜材料制备响应曲面试验设计
•     1.2.5 膜材料性能测定
•       1.2.5.1 溶胀率（Swelling rate,SR）测定
•       1.2.5.2 水蒸汽透过率（Water vapor transmission rate,WVTR）测定
•       1.2.5.3 水接触角测定
•     1.2.6 膜材料结构表征
•       1.2.6.1 扫描电镜
•       1.2.6.2 傅里叶红外光谱
•       1.2.6.3 X射线衍射
•   1.3 数据处理
• 2 结果与分析
•   2.1 单因素实验结果
•     2.1.1 SiO2添加量对PVA-Si O2-柠檬醛复合膜材料溶胀率和水蒸汽透过率的影响
•     2.1.2柠檬醛添加量对PVA-Si O2-柠檬醛复合膜材料溶胀率和水蒸汽透过率的影响
•   2.2 响应曲面试验结果
•     2.2.1 回归模型建立及显著性分析
•     2.2.2 交互作用分析
•     2.2.3 PVA-SiO2-柠檬醛复合膜材料制备工艺优化结果
•   2.3 PVA单膜及复合膜材料性能测定
•     2.3.1 水接触角
•     2.3.2 扫描电镜
•     2.3.3 傅里叶红外光谱
•     2.3.4 X射线衍射
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 赵媛,严文静,赵见营,章建浩

关键词: 聚乙烯醇,纳米,柠檬醛,阻水性,结构表征

来源: 食品工业科技 2019年17期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,工程科技Ⅱ辑

专业: 材料科学,工业通用技术及设备

单位: 国家肉品质量与安全控制工程技术研究中心江苏省肉类生产与加工质量安全控制协同创新中心南京农业大学食品科技学院,常熟市屹浩食品包装材料科技有限公司

基金: 2018江苏省农业创新基金项目(CX(18)3041)

分类号: TB383.2

DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.17.024

页码: 148-153+160

总页数: 7

文件大小: 2120K

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