海螵蛸中砷形态分析及限量标准研究

论文摘要

海螵蛸是一味常见的海洋动物药,其砷（As）残留水平普遍较高,《中国药典》2010年版一部收录了其总砷限量(不得超过2 mg·kg-1),2015年版将限量修订为10 mg·kg-1。然而,目前尚未见海螵蛸中砷形态研究,其安全风险无法准确评估。该研究收集了不同来源的32批海螵蛸样品,采用HPLC-ICP-MS检测其中砷总量和常见的砷形态,包括无机砷（i As）[As（Ⅲ）,As（Ⅴ）]和有机砷（MMA,DMA,As C,As B）,评估其安全风险并讨论其限量标准。结果显示,海螵蛸中主要的砷形态为As B,其次为DMA,As（Ⅴ）。32批次样品中有9批检测到i As,占比28%,其中As（Ⅲ）最高达103. 3μg·kg-1,As（Ⅴ）最高达222. 4μg·kg-1。参考食品中无机砷限量,有18. 75%的样品砷含量超过安全阈值。研究结果表明,海螵蛸中砷总量与形态间并非呈现简单的正相关,总量控制模式存在漏洞,特别是限量放宽后,难以监管因污染等因素造成的i As含量过高的问题。由于i As毒性远高于有机砷,制定海螵蛸中i As形态限量将具有重要的现实意义。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 样品制备
•   1.2 仪器与试剂
•   1.3 砷总量的测定
•   1.4 砷形态分析
•   1.5 标准物质样品制备
• 2 结果
•   2.1 样品中总砷含量和方法验证
•   2.2 方法学考察
•     2.2.1 标准曲线和检出限
•     2.2.2 仪器精密度和重复性
•     2.2.3 重复性试验
•     2.2.4 加样回收率试验
•   2.3 标准物质检测结果
•   2.4 样品分析
• 3 讨论
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 朱晓东,骆骄阳,孔丹丹,吴建杰,盛萍,杨美华

关键词: 海螵蛸,砷形态,无机砷,限量标准

来源: 中国中药杂志 2019年23期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技

专业: 中药学

单位: 新疆医科大学中医学院,中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所,新疆乌鲁木齐市中医医院

基金: 中国医学科学院医学与健康科技创新工程项目(2017-I2M-1-013,2016-I2M-3-010),国家自然科学基金项目(81560633)

分类号: R284.1

DOI: 10.19540/j.cnki.cjcmm.20190903.201

页码: 5065-5071

总页数: 7

文件大小: 202K

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