蛋白芯片法同时检测食品中克伦特罗与莱克多巴胺的残留量

论文摘要

建立了食品中克伦特罗和莱克多巴胺残留含量同时检测的微阵列蛋白芯片法。结果显示:克伦特罗的线性范围为0.07～1.2 ng/g;莱克多巴胺的线性范围为0.05～0.8 ng/g。猪肉、猪肝中上述两种物质的加标回收率为74%～132%,相对标准偏差均小于10%。将所建立的方法与HPLC-MS方法进行对比,两者检测结果一致。该方法简单、快速、通量高,可用于实际样品中克伦特罗和莱克多巴胺残留量的检测。

论文目录

• 1 实验部分
•   1.1 仪器及试剂
•     1.1.1 仪器
•     1.1.2 药品及试剂
•     1.1.3 主要溶液的配制
•   1.2 检测原理
•   1.3 检测方法
•   1.4 样品前处理
• 2 结果与讨论
•   2.1 克伦特罗与莱克多巴胺人工抗原及抗体浓度的优化
•   2.2 交叉反应率（特异性）
•   2.3 标准曲线的建立
•   2.4 样本的加标回收实验
•   2.5 实际样本的检测
• 3 结 论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李周敏,王颖,冷寒雪,李心爱,康希

关键词: 蛋白芯片,克伦特罗,莱克多巴胺,人工抗原

来源: 分析测试学报 2019年08期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,农业科技

专业: 化学,畜牧与动物医学

单位: 南京大学金陵学院,南京晓庄学院环境科学学院

基金: 江苏省高等学校自然科学研究项目(18KJD150003),南京大学生命分析化学国家重点实验室开放研究基金(SKLACLS1918)

分类号: O657;S859.84

页码: 913-919

总页数: 7

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