一种发酵罐论文和设计-章敏捷

全文摘要

本实用新型提供了一种能充分搅拌罐体内部菌种与物料反应和消除反应后产生气泡的发酵罐。该种发酵罐包括罐体和上封头，上封头连接在罐体的上端，所述罐体由内而外包括内筒体以及夹套筒体，所述内筒体底部设有出料口；所述上封头上设有搅拌系统总成，所述搅拌系统总成包括搅拌电机、与搅拌电机连接的搅拌轴以及套在搅拌轴上的消泡桨和搅拌桨，所述搅拌轴穿过上封头延伸至内筒体内部，所述搅拌电机固定设置在上封头上表面。这种罐体内设有的搅拌桨能充分的搅拌罐体内部菌种与物料的反应，使得菌种能生长繁殖的更快，罐体内设有的消泡桨能有效的将搅拌后的菌种所产生的气泡消除，防止菌种通过气泡溢出。

主设计要求

1.一种发酵罐，包括罐体（1）和上封头（2），上封头（2）连接在罐体（1）的上端，其特征在于：所述罐体（1）由内而外包括内筒体（101）以及夹套筒体（102），所述内筒体（101）底部设有出料口（3）；所述上封头（2）上设有搅拌系统总成（4），所述搅拌系统总成（4）包括搅拌电机（41）、与搅拌电机（41）连接的搅拌轴（42）以及套在搅拌轴（42）上的消泡桨（43）和搅拌桨（44），所述搅拌轴（42）穿过上封头（2）延伸至内筒体（101）内部，所述搅拌电机（41）固定设置在上封头（2）上表面。

设计方案

2.根据权利要求1所述一种发酵罐，其特征在于：所述罐体（1）与上封头（2）之间通过法兰接头连接，所述法兰接头包括法兰盘、O型圈（5）以及螺柱（6），所述法兰盘包括位于罐体（1）上端两侧的下法兰（8）以及位于上封头（2）下端两侧的上法兰（7），所述下法兰（8）与上法兰（7）对称设置，所述螺柱（6）上设有与螺柱（6）匹配连接的螺母（9）。

3.根据权利要求1所述一种发酵罐，其特征在于：所述内筒体（101）表面设有侧视镜（10）、温度接口（11）以及进气口（12），所述内筒体（101）内设有连接进气口（12）至内筒体（101）底部的进气管（13），所述夹套筒体（102）由内而外包括内筒体封头（14）和夹套下封头（15），所述内筒体封头（14）贴合在内筒体（101）外表面上，所述夹套下封头（15）上设有进水口（16）、出水口（17）以及夹套压力表口（18）。

4.根据权利要求1所述一种发酵罐，其特征在于：所述上封头（2）表面包括有灯视镜（21）、补料口（22）、手孔带视镜（23）、接种口（24）、排气口（25）以及消泡警报口（26）。

5.根据权利要求1所述一种发酵罐，其特征在于：所述消泡桨（43）位于内筒体（101）内部上端，所述消泡桨（43）包括套在搅拌轴（42）上的套体（27）以及位于套体（27）左右两侧的横杆（28），所述横杆（28）底部具有均匀分布的尖头，所述搅拌桨（44）包括套在搅拌轴（42）上的套体（27）以及位于套体（27）左右两侧的桨叶（29），所述搅拌桨为两个，且分别位于内筒体（101）中部和底部。

6.根据权利要求3所述一种发酵罐，其特征在于：所述夹套筒体（102）底部设有支腿（19）。

设计说明书

技术领域

本实用新型属于发酵设备领域，尤其涉及一种发酵罐。

背景技术

发酵罐又称培养基，是一种用于培养某种菌类生长繁殖的装置，现有的发酵罐都是由罐体和上封头组成，上封头连接在罐体的上端，这样的罐体只具有培养菌类生长的作用，而有些菌类在生长繁殖时需要通过搅拌装置进行搅拌，而有些菌类在搅拌之后的会产生大量的泡沫，气泡会从灌顶溢出，气泡的溢出将会使发酵罐中的菌种被带出，造成发酵过程的不平衡和菌种的浪费，且将会影响菌种的繁殖。

发明内容

鉴于现有技术存在的不足，本实用新型创新提供了一种能充分搅拌罐体内部菌种与物料反应和消除反应后产生气泡的发酵罐。

该种发酵罐，包括罐体和上封头，上封头连接在罐体的上端，所述罐体由内而外包括内筒体以及夹套筒体，所述内筒体底部设有出料口；所述上封头上设有搅拌系统总成，所述搅拌系统总成包括搅拌电机、与搅拌电机连接的搅拌轴以及套在搅拌轴上的消泡桨和搅拌桨，所述搅拌轴穿过上封头延伸至内筒体内部，所述搅拌电机固定设置在上封头上表面。

所述罐体与上封头之间通过法兰接头连接，所述法兰接头包括法兰盘、O型圈以及螺柱，所述法兰盘包括位于罐体上端两侧的下法兰以及位于上封头下端两侧的上法兰，所述下法兰与上法兰对称设置，所述螺柱上设有与螺柱匹配连接的螺母。

所述内筒体表面设有侧视镜、温度接口以及进气口，所述内筒体内设有连接进气口至内筒体底部的进气管，所述夹套筒体由内而外包括内筒体封头和夹套下封头，所述内筒体封头贴合在内筒体外表面上，所述夹套下封头上设有进水口、出水口以及夹套压力表口。

所述上封头表面包括有灯视镜、补料口、手孔带视镜、接种口、排气口以及消泡警报口。

所述消泡桨位于内筒体内部上端，所述消泡桨包括套在搅拌轴上的套体以及位于套体左右两侧的横杆，所述横杆底部具有均匀分布的尖头，所述搅拌桨包括套在搅拌轴上的套体以及位于套体左右两侧的桨叶，所述搅拌桨为两个，且分别位于内筒体中部和底部。

所述夹套筒体底部设有支腿。

按照本实用新型提供的发酵罐，罐体内设有的搅拌桨能充分的搅拌罐体内部菌种与物料的反应，使得菌种能生长繁殖的更快，罐体内设有的消泡桨能有效的将搅拌后的菌种所产生的气泡消除，防止菌种通过气泡溢出。

附图说明

图1为本实用新型的正面剖视图。

图2为本实用新型中上封头的结构图。

图3为本实用新型中消泡桨和搅拌桨的结构图。

具体实施方式

如图1-3所示，这种发酵罐，包括罐体1和上封头2，上封头2连接在罐体1的上端，罐体1由内而外包括内筒体101以及夹套筒体102，内筒体101底部设有出料口3；为了使发酵罐内的菌种与物料充分反映，提高菌种的生长繁殖速度，上封头2上设有搅拌系统总成4，搅拌系统总成4包括搅拌电机41、与搅拌电机41连接的搅拌轴42以及套在搅拌轴42上的消泡桨43和搅拌桨44，搅拌轴42穿过上封头2延伸至内筒体101内部，搅拌桨44能充分的搅拌罐体1内部菌种与物料的反应，使得菌种能生长繁殖的更快，罐体1内设有的消泡桨43能有效的将搅拌后的菌种所产生的气泡消除，防止菌种通过气泡溢出，搅拌电机41固定设置在上封头2上表面。

本实用新型中的罐体1与上封头2之间通过法兰接头连接，法兰接头包括法兰盘、O型圈5以及螺柱6，法兰盘包括位于罐体1上端两侧的下法兰8以及位于上封头2下端两侧的上法兰7，下法兰8与上法兰7对称设置，螺柱6上设有与螺柱6匹配连接的螺母9，为了提高上封头2与罐体1之间密封性，防止外界的空气或细菌进入罐体1内部影响菌种的培养，所以上封头2与罐体1之间的连接件采用法兰接头，而相对于其他连接件，法兰接头的密封性相对比较高，且法兰接头的连接更加稳定。

为了方便观察罐体1内部菌种的培养的情况、观察罐体1内部的温度以及对罐体1内充入蒸汽进行杀菌，内筒体101表面设有侧视镜10、温度接口11以及进气口12，这里的温度接口11与PH接口以及DO接口合为一个，由于在培养菌种前，内筒体101内部的细菌种类较多，会影响后续菌种的培养，所以在培养特定菌种前，需要通过高温蒸汽进行杀菌，而内筒体101内设有连接进气口12至内筒体101底部的进气管13，通至内筒体101底部的进气管13能将蒸汽输送至内筒体101底部，蒸汽慢慢往上堆积，才能更好将罐体1体内部进行杀菌，夹套筒体102由内而外包括内筒体封头14和夹套下封头15，内筒体封头14贴合在内筒体101外表面上，夹套下封头15上设有进水口16、出水口17以及夹套压力表口18，由于罐体1内部在培养菌种前需要进行高温杀菌，在杀菌完之后罐体1内部的温度非常高，不适合菌种生存，所以需要在内筒体101外的夹套筒体102内充入水进行降温。

本实用新型中的上封头2表面包括有灯视镜21、补料口22、手孔带视镜23、接种口24、排气口25以及消泡警报口26，由于需要全方位的观察罐内的情况，所以在上封头2上设有灯视镜21和手孔带视镜23，由于菌种的培养需要对菌种进行培养液或者某种原料的喂养，且还需要控制罐内的酸碱值，所以在上封头2上设有补料口22，由于需要将某种一级培养好的活化菌种接入发酵罐内进行二次培养发酵，所以在上封头2上设有接种口24，由于在培养菌种前充入蒸汽杀菌，罐内的气压将不断增大，需要进行排气，所以在上封头2上设有排气口25，由于罐内培养菌种时会产生气泡，所以在上封头2上设有消泡警报口26。

为了防止菌种通过气泡溢出，消泡桨43位于内筒体101内部上端，消泡桨43包括套在搅拌轴42上的套体27以及位于套体27左右两侧的横杆28，横杆28底部具有均匀分布的尖头，当搅拌后的菌种产生大量的气泡时，搅拌轴42转动带动消泡桨43的转动，横杆28底部的夹头能戳破气泡，为了使培养的菌种能充分的与物料反应，快速生长繁殖，搅拌桨44包括套在搅拌轴42上的套体27以及位于套体27左右两侧的桨叶29，搅拌轴42转动带动套体27以及桨叶29的转动，搅拌桨44为两个，且分别位于内筒体101中部和底部，这样罐内的中部菌种和底部菌种都能被搅拌到。

本实用新型中的夹套筒体102底部设有支腿19，支腿19能够使发酵罐立在地面，且利于工人的操作。

设计图

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