一氧化氮处理对采后甜瓜黑斑病的控制及贮藏品质的影响

论文摘要

以新疆‘西州蜜25号’甜瓜为材料,采用60μL/L的一氧化氮气体熏蒸3 h,处理12 h后损伤接种胶孢链格孢(Alternaria alternata),置于常温条件下贮藏,测定一氧化氮处理对甜瓜果实采后病害及贮藏品质的影响。结果表明,一氧化氮处理能显著降低甜瓜果实的接种发病率和病斑直径,维持较高的果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸和抗坏血酸含量,抑制呼吸速率和乙烯释放量的上升。说明一氧化氮处理可以有效的提高甜瓜果实的抗病性,延缓果实衰老进程和品质劣变。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材 料
•   1.2 主要试剂与仪器
•   1.3 方 法
•     1.3.1 NO熏蒸处理
•     1.3.2 菌种与果实损伤接种
•     1.3.3 接种发病率及病斑直径
•     1.3.4 硬度的测定
•     1.3.5 可溶性固形物含量的测定
•     1.3.6 可滴定酸含量的测定
•     1.3.7 抗坏血酸含量的测定
•     1.3.8 呼吸速率的测定
•     1.3.9 乙烯释放量的测定
•   1.4 数据处理
• 2 结果与分析
•   2.1 NO处理对甜瓜果实接种发病率和病斑直径的影响
•   2.2 NO处理对甜瓜果实硬度的影响
•   2.3 NO处理对甜瓜果实可溶性固形物含量的影响
•   2.4 NO处理对甜瓜果实可滴定酸含量的影响
•   2.5 NO处理对甜瓜果实抗坏血酸含量的影响
•   2.6 NO处理对甜瓜果实呼吸速率的影响
•   2.7 NO处理对甜瓜果实乙烯释放量的影响
• 3 讨 论
• 4 结 论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 常雪花,王振菊,陈振涛,敬媛媛,朱璇

关键词: 甜瓜果实,一氧化氮,采后病害,贮藏品质

来源: 新疆农业大学学报 2019年02期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 巴音郭楞职业技术学院,新疆农业大学食品科学与药学学院

基金: 新疆维吾尔自治区自然科学基金项目(2017D01A01)

分类号: TS255.3

页码: 139-144

总页数: 6

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