坚守手工茶 酿造“观音韵”

论文摘要

<正>"谁能寻得观音韵,不愧是个懂茶人"。铁观音好喝难做,若能具有"观音韵",那更是茶叶中的上品。只有制茶师运用高超的制茶技术,加以天时地利人和才能偶得。在"机制时代",手工茶坚守者甚少,"观音韵"已经难寻,然而在这条路上,仍然不乏有孜孜不倦的身影。人生如茶,茶如人生。魏月德走过的茶路,每一步印证着他与铁观音的不解之缘,从默默无闻到一代大师,他的人生也如铁观音般充满了苦、涩、甘、甜、醇、润、香、韵。

论文目录

• 承袭茶道世家血脉, 演绎铁观音正统本味
• “兰花香、观音韵”, 魏月德与“魏十八”
• 建文化园, 不遗余力传承铁观音文化

文章来源

类型: 期刊论文

来源: 茶世界 2019年04期

年度: 2019

分类: 经济与管理科学,农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业,工业经济

单位: 中国茶叶流通协会

分类号: F426.82;TS272.4

页码: 50-51

总页数: 2

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