露酒中木糖醇检测方法的研究

论文摘要

木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质,是一种天然健康的甜味剂。许多食品中添加了木糖醇。玫瑰汾酒与国酿竹叶青是汾酒厂股份有限公司酒两款露酒,这两款酒添加了木糖醇。利用液相色谱仪,建立露酒中的木糖醇的检测方法,并进行了方法验证。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与仪器
•     1.1.1 材料与试剂
•     1.1.2 仪器与设备
•   1.2 实验方法
•     1.1.1标准溶液的配制
•     1.2.2 样品处理
•     1.2.3 仪器条件
• 2 结果与分析
•   2.1 标准曲线的绘制
•   2.2 样品色谱图
•   2.3 精密度、回收率和检出限
•     2.3.1 精密度
•     2.3.2 回收率
•     2.3.3 检出限
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李素琴,高晓娟,苏鑫,张晓翠,李文硕

关键词: 木糖醇,露酒,液相色谱,示差检测器,检测方法验证

来源: 酿酒 2019年01期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 山西杏花村汾酒厂股份有限公司

分类号: TS262.91

页码: 101-103

总页数: 3

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