基于GC-MS与代谢组学探讨产地对大马士革玫瑰油化学组成的影响

论文摘要

采用两种不同极性的色谱柱,分离了中国产区(银谷型)大马士革Ⅲ玫瑰精油中香气物质150种,得到鉴定的物质有103种;分离保加利亚产区大马士革Ⅲ玫瑰精油中香气物质170种,得到鉴定的物质有111种。试验发现,香茅醇、香叶醇与橙花醇是保加利亚型和银谷型玫瑰精油的重要香气成分,它们之间的相对质量分数比例基本趋于一致,保加利亚型是1∶0.74∶0.39,银谷型是1∶0.75∶0.41。推断这三种香气成分可能是大马士革Ⅲ玫瑰品种的遗传基因所控制的重要次级代谢产物,具有表达的稳定性,受环境的影响较小,其量比关系在一个较窄的比例范围内。分析表明,两种不同产区的大马士革玫瑰因为受到生长环境的影响,其少部分代谢产物由于植物在逆境胁迫下的代谢调节机制发生改变,这些改变可能导致不同类型大马士革玫瑰精油所表现出的香韵差异。

论文目录

• 1 材料和方法
•   1.1 样品与仪器
•   1.2 分析条件
•     1.2.1 色谱分析条件
•     1.2.2 色谱-质谱分析条件
•     1.2.3 试验步骤
• 2 结果与分析
•   2.1 两种不同产区大马士革Ⅲ玫瑰精油色谱轮廓图
•   2.2 两个产区玫瑰精油的香气成分分离与分析鉴定结果
•   2.3 讨论
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 周围,王文军,刘倩倩

关键词: 大马士革玫瑰精油,香型特征,代谢产物,逆境胁迫

来源: 香料香精化妆品 2019年04期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,一般化学工业

单位: 成都银谷玫瑰科技研究院

分类号: O657.63;TQ654.2

页码: 1-6

总页数: 6

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