导读:本文包含了谷维素论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:谷维素,马来,曲霉,综合征,紫红,米糠油,氢键。
谷维素论文文献综述
牟逸凡,田虹雨,于小晶,陈琪,郑树林[1]（2019）在《γ-谷维素/β-谷甾醇与单硬脂酸甘油酯复合凝胶油的制备及性能研究》一文中研究指出以食用棕榈油为基料油,添加分子蒸馏单硬脂酸甘油酯与γ-谷维素/β-谷甾醇制备复合凝胶油。在单因素试验的基础上,应用响应面法优化复合凝胶油的制备条件。探讨凝胶剂比例对凝胶油性能及微观结构的影响,分析γ-谷维素/β-谷甾醇在复合凝胶油形成过程中的作用。结果表明:最优制备条件为复合凝胶剂添加量9.89%、复合凝胶剂中γ-谷维素/β-谷甾醇占比52.3%、γ-谷维素与β-谷甾醇质量比3∶2、加热时间41.7 min,在此条件下复合凝胶油持油性可达94.6%。γ-谷维素/β-谷甾醇的添加对复合凝胶油热力学性质、流变学性质和红外光谱特征均产生了较大影响。在复合凝胶油中γ-谷维素/β-谷甾醇与单硬脂酸甘油酯存在范德华力等弱的非氢键作用,使得单硬脂酸甘油酯和γ-谷维素/β-谷甾醇协同形成复合凝胶油。随着单硬脂酸甘油酯含量的增加,系统内氢键作用逐渐减小直至消失,微观结构由纤维网状先转换为球状结晶,最后为针状结晶。复合凝胶油的熔点和结晶点低于单一凝胶油,黏性和刚性较小。(本文来源于《中国油脂》期刊2019年12期）
张莉莎,倪菁潞,刘睿杰,常明,金青哲[2]（2019）在《α-生育酚、γ-谷维素及植物甾醇在乙酸乙酯介质中清除自由基相互作用研究》一文中研究指出利用Bliss模型,研究不同含量复配的3种脂质伴随物α-生育酚、γ-谷维素和植物甾醇在乙酸乙酯非极性介质中清除DPPH自由基能力和相互作用类型,采用傅里叶变换红外光谱初步阐释相互作用机理。结果表明:3种脂质伴随物单独清除DPPH自由基能力强弱为α-生育酚>γ-谷维素>植物甾醇;3种脂质伴随物两两复配后清除DPPH自由基主要呈现拮抗作用。动力学研究发现,非极性介质复配体系清除DPPH自由基的反应速率快慢由体系中主抗氧化剂决定;采用傅里叶变换红外光谱仪检测复配脂质伴随物光谱,发现羟基右移,推测氢键的形成可能是导致3种脂质伴随物在乙酸乙酯中产生拮抗作用的原因。(本文来源于《中国油脂》期刊2019年12期）
张宏剑,翁志远,黄亚辉,姜军,张奇[3]（2019）在《大剂量谷维素联合β-受体阻滞剂治疗心血管神经症的临床价值研究》一文中研究指出目的大剂量谷维素联合β-受体阻滞剂治疗心血管神经症的应用方法及效果。方法选择佳木斯市中心医院2017年1月—2018年6月期间收治的心血管神经症患者100例,采用随机数字表法将其分为观察组和对照组,每组50例。观察组采用大剂量谷维素(125 mg)与β-受体阻滞剂(美托洛尔)联合治疗,对照组采用小剂量谷维素片(25 mg)结合小剂量镇静剂治疗,比较两组临床治疗效果、治疗不同时段汉密尔顿抑郁焦虑评分和心血管神经症状评分。结果治疗后观察组的治疗有效率为94%,对照组的治疗有效率为78%,低于观察组,差异有统计学意义(P<0.05)。两组患者治疗前抑郁评分、焦虑评分及心血管神经症状评分等差异无统计学意义(P>0.05)。治疗1周、2周及4周的评分差异均有统计学意义,观察组评分降低幅度大,治疗效果好,差异有统计学意义(P<0.05)。结论采用大剂量谷维素联合β-受体阻滞剂治疗心血管神经症患者,临床疗效显着,能够很好地缓解患者的临床症状,具有很高的临床应用效果。(本文来源于《黑龙江医学》期刊2019年11期）
李霞,李叶,王明[4]（2019）在《谷维素联合尼尔雌醇治疗更年期综合征的效果及对性激素影响价值的体会》一文中研究指出目的:讨论谷维素+尼尔雌醇对更年期综合征患者治疗的效果,以及对患者性激素水平的影响。方法:将本院2015年7月至2018年7月收治的56例更年期综合征患者,根据患者入院编号分组,分成观察组28例、参照组28例。观察组通过谷维素+尼尔雌醇治疗,参照组通过尼尔雌醇治疗,对观察组和参照组患者的临床疗效予以比较。结果:观察组、参照组的治疗总有效率分别为:96.43%、71.43%,差异有统计学意义(P<0.05);两组血清性激素水平对比,差异性显着(P<0.05)。结论:更年期综合征患者的治疗中,采用谷维素+尼尔雌醇治疗的效果确切,且可改善患者的血清性激素水平。(本文来源于《中外女性健康研究》期刊2019年18期）
胡庆贤[5]（2019）在《谷维素联合马来酸曲美布汀对腹泻型肠易激综合征的疗效观察》一文中研究指出目的:分析谷维素联合马来酸曲美布汀用于腹泻型肠易激综合征患者临床症状改变及对治疗效果的影响。方法:选取我院2016年7月—2018年8月收治的80例腹泻型肠易激综合征患者,依据随机数字表法将其分为两组,各40例。对照组只服用马来酸曲美布汀进行治疗,观察组在马来酸曲美布汀的基础上予以谷维素进行联合治疗。比较两组治疗效果及治疗前、后临床症状改变情况。结果:对照组治疗总有效率为70.00%,观察组为92.50%,观察组比对照组临床疗效显着,差异具有统计学意义(P<0.05)。且临床症状改善情况观察组优于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:对于腹泻型肠易激综合征患者而言,应用谷维素联合马来酸曲美布汀对临床症状的改善有很大帮助,且治疗效果更佳,可在临床推广应用。(本文来源于《医学理论与实践》期刊2019年16期）
朱云[6]（2019）在《弱酸取代法在谷维素提取中的应用》一文中研究指出阐述了用弱酸取代法从米糠油精炼副产品皂脚中提取谷维素的基本原理、工艺技术,各主要工序的操作要点以及参数,并分析了谷维素质量与得率的关键因素。(本文来源于《粮食与食品工业》期刊2019年04期）
韩建雄,骆成俊,杨波,尹川,罗莉[7]（2019）在《马来酸曲美布汀联合谷维素治疗肠易激综合征的临床效果及安全性观察》一文中研究指出目的探讨马来酸曲美布汀联合谷维素治疗肠易激综合征(IBS)患者的临床效果及安全性观察。方法选取2017年5月至2018年5月收治的110例IBS患者作为研究对象,按照随机数表法将其分为观察组与对照组,每组各55例。观察组患者采用马来酸曲美布汀联合谷维素治疗;对照组患者采用单纯马来酸曲美布汀治疗。比较两组患者治疗后的临床效果和安全性。结果观察组患者治疗总有效率为91.00%,明显高于对照组60.00%(P<0.05);观察组患者不良反应发生率为3.63%,明显低于对照组14.54%(P<0.05)。结论马来酸曲美布汀联合谷维素治疗IBS患者临床疗效显着,能有效改善患者肠道功能,不良反应发生率较低,是一种值得在临床上推广的治疗方法。(本文来源于《四川解剖学杂志》期刊2019年02期）
张莉莎[8]（2019）在《α-生育酚、植物甾醇和γ-谷维素清除DPPH自由基相互作用研究》一文中研究指出生育酚、植物甾醇和谷维素是植物油中常见的脂质伴随物。它们能够有效延长油脂的氧化稳定性。然而伴随物含量与油脂抗氧化能力之间是否存在量效关系,各伴随物间是否存在相互作用尚未明晰。鉴于此,本论文选择α-生育酚、植物甾醇和γ-谷维素叁种典型脂质伴随物,利用Bliss相互作用评价模型研究叁者在无水乙醇、乙酸乙酯以及脱除伴随物稻米油中清除自由基相互作用类型及机理。研究内容如下:首先,在无水乙醇介质中,初步探究叁种脂质伴随物清除自由基相互作用类型及机理。结果表明,叁种伴随物两两复配后清除自由基主要呈现拮抗作用。其中,94.55 mg/kgα-生育酚+120.58 mg/kgγ-谷维素、94.55 mg/kgα-生育酚+81.87 mg/kg植物甾醇和120.58mg/kgγ-谷维素+81.87 mg/kg植物甾醇复配时,协同作用值(SE)分别为0.89、0.97和0.98,呈拮抗作用;随后,从反应动力学角度探究拮抗作用机制,在反应时间为2 s时,α-生育酚单独清除DPPH·速率比复配体系速率快,且单独清除DPPH·的化学计量数为2,而与γ-谷维素及植物甾醇复配后,化学计量数小于1;同时采用傅里叶变换红外检测复配脂质伴随物光谱,发现羟基键右移,进而推测氢键的形成也可能导致复配体系清除自由基速率减慢。从而证明抑制α-生育酚重生和形成氢键是导致这叁种伴随物在无水乙醇中产生拮抗作用的可能原因。其次,在乙酸乙酯非极性介质中,探究叁种脂质伴随物在高浓度下清除自由基相互作用类型及机理。结果表明,叁种伴随物两两复配后清除自由基主要呈现拮抗作用。其中,500 mg/kgα-生育酚分别与10000 mg/kgγ-谷维素、10000 mg/kg植物甾醇复配后,呈现拮抗与加和作用,10000 mg/kgγ-谷维素+10000 mg/kg植物甾醇复配后SE值等于0.93,为拮抗作用;动力学研究发现非极性介质复配体系的反应速率快慢由体系中主抗氧化剂决定;同时采用傅里叶变换红外检测复配脂质伴随物光谱,发现羟基键右移。氢键的形成同样是导致叁种脂质伴随物在乙酸乙酯中产生拮抗作用的可能原因。最后,在脱除伴随物稻米油中,研究叁种脂质伴随物复配反添后清除自由基与氧化稳定性相互作用类型及机理。结果表明,γ-谷维素与植物甾醇复配后清除自由基和氧化稳定性均呈现协同效应,12000 mg/kgγ-谷维素+12000 mg/kg植物甾醇复配时,清除自由基与氧化诱导时间为211μmol TE/100 g和4.21 h,比此浓度下两者复配清除自由基与氧化诱导时间的理论值分别高11%和8.7%。其他两种组合的清除自由基与氧化稳定性相互作用均呈现拮抗作用,1000 mg/kgα-生育酚+12000 mg/kgγ-谷维素,清除自由基和氧化诱导时间为264μmol TE/100 g和5.5 h,分别比理论值低7%和35%;1000 mg/kgα-生育酚和12000 mg/kg植物甾醇复配时,清除自由基和氧化稳定性分别为238μmol TE/100 g,4.05 h,比理论值均低9%。同时采用傅里叶变换红外检测复配脂质伴随物光谱,没有检测到羟基键,可能是由于稻米油中组成复杂,从而无法监测到该官能团。综上,脂质伴随物的浓度和存在介质对抗氧化相互作用类型有显着影响,在两种溶剂介质中叁种脂质伴随物多呈现拮抗作用;在脱除伴随物稻米油中,γ-谷维素与植物甾醇呈协同作用,α-生育酚与其他两种伴随物呈拮抗作用。抑制α-生育酚重生与形成氢键可能是这叁种伴随物之间产生相互作用的可能原因。(本文来源于《江南大学》期刊2019-06-01）
杨玉洁[9]（2019）在《基于微生物代谢调控的高产γ-谷维素体系构建》一文中研究指出γ-谷维素存在于多种植物油中,具有多重生理活性功能。因其在终止脂质过氧化反应与消除自由基等方面效果良好,且耐热性能优于其他抗氧化剂,在热加工工艺中如煎炸油抗氧化等方面具有广泛的应用前景。目前,γ-谷维素主要来源于植物萃取或化学合成,存在富集困难或不安全等问题;而酶催化法成本较高,技术复杂,推广困难。为获得操作简便、安全高效、成本低廉的生物富集γ-谷维素的方法,本研究在前期科研基础上,拟采用微生物发酵杂粮副产物,筛选产γ-谷维素优势菌株与优质基料;从细胞膜通透性、金属离子浓度与底物诱导等方面调控其代谢过程,通过响应面优化构建γ-谷维素高产发酵体系;构建油脂-胆固醇乳化模型氧化反应体系,评价富含γ-谷维素的提取油的胆固醇及脂质抗氧化能力,为富含γ-谷维素的发酵物深/梯度开发及应用提供前期数据及参考。主要结果如下:(1)产γ-谷维素的发酵体系筛选及工艺优化:经测紫红曲霉、黑曲霉、青霉及毛霉4种霉菌中,紫红曲霉发酵薏米糠产物中γ-谷维素含量最高、增幅最大,达到0.84 mg/mL,较未发酵前增加2.65倍。以薏米、苦荞、小米、燕麦、大米等加工副产物碎米或糠作为发酵基质,筛选出紫红曲霉发酵苦荞碎米基质γ-谷维素富集最显着(P<0.05),其含量从0.08 mg/mL增至1.10 mg/mL,提高了12.75倍,且为高色价发酵产品(1099.21 U/g)。通过正交试验优化进一步得到紫红曲霉发酵苦荞碎米生产γ-谷维素的最佳工艺参数:料液比3:1(w:w),紫红曲霉接种量8%,置30℃下发酵9 d,γ-谷维素含量可达1.59 mg/mL,提高至优化前的1.45倍,较未发酵组提高了18.87倍,且红曲色价同步增加到1428.77 U/g,较优化前提高了23.07%。(2)高产γ-谷维素的发酵体系构建:通过超声处理与添加表面活性剂调节细胞膜通透性,表明超声处理不能促进发酵产物中γ-谷维素的富集,而表面活性剂Triton X-100、Tween-80、SDS添加量在0~3‰范围内,对于γ-谷维素的合成均具有促进作用。金属离子添加量能够影响发酵产物中γ-谷维素的含量,Ca~(2+)与Mg~(2+)在一定范围内添加(0~4‰)对γ-谷维素富集有正向调节作用,而Na~+(>1‰)则表现为负向调节。底物诱导作用表明,添加阿魏酸对于γ-谷维素的累积无促进作用,而添加谷甾醇则表现出促富集性;当阿魏酸与谷甾醇配比添加时(阿魏酸:谷甾醇=1:1,w:w)能够显着提高γ-谷维素产量(P<0.05)。通过响应面优化可得促γ-谷维素高产的最佳微生物调控工艺参数:Triton X-100添加量3.2‰,Ca~(2+)添加量4.2‰,阿魏酸与谷甾醇配比(阿魏酸:谷甾醇=1:1,w:w)添加0.5‰,在前述(1)所述发酵条件下可实现γ-谷维素高产(2.61 mg/mL),提高至调控前的1.64倍,与未发酵空白组比,提高了31.62倍。(3)富含γ-谷维素提取油的抗脂质氧化功能评价:紫红曲霉发酵苦荞碎米基质,对发酵产物提油,提取油中γ-谷维素有效含量达18.57 mg/g;该提取油于200℃下加热处理8 h,γ-谷维素损失率仅为17.79%,表明其具有较好的热稳定性。在油脂-胆固醇氧化模型中,氧化反应168 h后,添加1.0 mL提取油(提取油:乳液=1:20,v:v)的鱼油-胆固醇乳液中7-keto含量仅为5.68μg/mL,胆固醇氧化抑制率高达95.19%,优于橄榄油组的93.02%和亚麻籽油组的87.65%;且添加量与抗胆固醇氧化效应呈正相关。添加1.0 mL提取油(提取油:乳液=1:20,v:v)的3种乳液中,POV值经氧化168 h后分别为18.52 mmol/kg、21.37 mmol/kg与23.58 mmol/kg,显着低于对照组乳液(P<0.05);随其添加量增加,抗脂质氧化性也逐渐增强;提取油在各乳液中的抗脂质氧化性大小顺序为:鱼油-胆固醇乳液>橄榄油-胆固醇乳液>亚麻籽油-胆固醇乳液。(本文来源于《贵州大学》期刊2019-06-01）
杨玉洁,曾海英,顾其丽,毛佳怡,宋增光[10]（2019）在《高产γ-谷维素的杂粮基质筛选及工艺优化》一文中研究指出采用紫红曲霉菌(Monascus purpureus)3.4629固态发酵贵州特色杂粮薏米、苦荞、小米和燕麦,通过高效液相色谱(HPLC)法测定紫红曲霉发酵杂粮的正已烷提取物中γ-谷维素含量,并以正交试验优化发酵工艺条件,筛获高产γ-谷维素的杂粮基质及发酵参数。结果表明,比较4种杂粮与大米发酵基质,苦荞正已烷提取物中γ-谷维素含量最高,达到1.10 mg/m L,是苦荞对照组(0.08 mg/m L)的14倍。最佳发酵工艺条件为:苦荞与水的料液比为3∶1(g∶m L),紫红曲霉接种量为8%(活菌含量≥108CFU/m L),发酵温度30℃,发酵时间9 d。在此优化条件下,发酵苦荞正已烷提取物中γ-谷维素含量高达1.59 mg/m L,较优化前提升44.55%,且此紫红曲苦荞色价为1 428.77 U/g,洛伐他汀质量浓度为132μg/m L。苦荞可以作为红曲发酵高产γ-谷维素的杂粮基质。(本文来源于《中国酿造》期刊2019年05期）
谷维素论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
利用Bliss模型,研究不同含量复配的3种脂质伴随物α-生育酚、γ-谷维素和植物甾醇在乙酸乙酯非极性介质中清除DPPH自由基能力和相互作用类型,采用傅里叶变换红外光谱初步阐释相互作用机理。结果表明:3种脂质伴随物单独清除DPPH自由基能力强弱为α-生育酚>γ-谷维素>植物甾醇;3种脂质伴随物两两复配后清除DPPH自由基主要呈现拮抗作用。动力学研究发现,非极性介质复配体系清除DPPH自由基的反应速率快慢由体系中主抗氧化剂决定;采用傅里叶变换红外光谱仪检测复配脂质伴随物光谱,发现羟基右移,推测氢键的形成可能是导致3种脂质伴随物在乙酸乙酯中产生拮抗作用的原因。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
谷维素论文参考文献
[1].牟逸凡,田虹雨,于小晶,陈琪,郑树林.γ-谷维素/β-谷甾醇与单硬脂酸甘油酯复合凝胶油的制备及性能研究[J].中国油脂.2019
[2].张莉莎,倪菁潞,刘睿杰,常明,金青哲.α-生育酚、γ-谷维素及植物甾醇在乙酸乙酯介质中清除自由基相互作用研究[J].中国油脂.2019
[3].张宏剑,翁志远,黄亚辉,姜军,张奇.大剂量谷维素联合β-受体阻滞剂治疗心血管神经症的临床价值研究[J].黑龙江医学.2019
[4].李霞,李叶,王明.谷维素联合尼尔雌醇治疗更年期综合征的效果及对性激素影响价值的体会[J].中外女性健康研究.2019
[5].胡庆贤.谷维素联合马来酸曲美布汀对腹泻型肠易激综合征的疗效观察[J].医学理论与实践.2019
[6].朱云.弱酸取代法在谷维素提取中的应用[J].粮食与食品工业.2019
[7].韩建雄,骆成俊,杨波,尹川,罗莉.马来酸曲美布汀联合谷维素治疗肠易激综合征的临床效果及安全性观察[J].四川解剖学杂志.2019
[8].张莉莎.α-生育酚、植物甾醇和γ-谷维素清除DPPH自由基相互作用研究[D].江南大学.2019
[9].杨玉洁.基于微生物代谢调控的高产γ-谷维素体系构建[D].贵州大学.2019
[10].杨玉洁,曾海英,顾其丽,毛佳怡,宋增光.高产γ-谷维素的杂粮基质筛选及工艺优化[J].中国酿造.2019
论文知识图
