生物技术在食品检测中的应用进展

论文摘要

随着我国社会经济的快速发展,人民生活水平显著提高,食品安全问题日益受到重视。目前,在国家和社会科研机构的大力支持和研究与发展下,食品检测技术取得了长足的进步,各种新的食品微生物检测技术大大提高了食品检测的准确性,为食品卫生监督提供了有力的技术手段。保证。本文首先介绍了食品微生物检测技术的现状,然后讨论了食品微生物检测的新技术及其发展趋势。

论文目录

• 1、前言
• 2、食品微生物检测技术在食品检测中的应用现状
• 3、食品微生物检测新技术及其发展趋势
•   3.1 PCR技术在食品微生物测试中
•   3.2 酶联免疫吸附试验
•   3.3 免疫磁珠技术
•   3.4 生物传感器
• 结束语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 孙超

关键词: 微生物,食品检验,应用,发展趋势

来源: 城市建设理论研究(电子版) 2019年03期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 锐德检测技术(天津)有限公司

分类号: TS207.3

DOI: 10.19569/j.cnki.cn119313/tu.201903081

页码: 95

总页数: 1

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