热处理脱硫对硫熏党参中二氧化硫残留及含硫衍生物的影响

论文摘要

目的:通过测定热处理前后硫熏党参中二氧化硫残留和含硫衍生物量的变化规律,评估硫熏党参热处理脱硫技术的可行性。方法:采用酸碱滴定法测定硫熏党参中二氧化硫残留量;采用UPLC-Q-TOF-MS/MS定性和半定量表征硫熏党参中含硫衍生物;对不同硫磺熏蒸时间和不同热处理时间的硫熏党参中二氧化硫残留量与含硫衍生物含量的变化进行相关性分析。结果:白术内酯Ⅱ含硫衍生物和白术内酯Ⅲ含硫衍生物为硫熏党参主要特征含硫衍生物。随硫熏程度的增加,党参中二氧化硫残留量显著增加,含硫衍生物的含量先增加后维持稳定,二氧化硫残留量与含硫衍生物的量之间并不一定呈正相关;随热处理程度增加,硫熏党参中二氧化硫残留量持续明显下降,但含硫衍生物的量先下降后维持稳定并保持在较高的含量水平,相关性分析结果表明热处理脱硫所致的党参药材二氧化硫残留与含硫衍生物量的变化并不一定呈正相关。结论:热处理虽然可显著降低硫熏党参中二氧化硫残留量,但药材中仍存在含量较高的含硫衍生物,不能使硫熏党参内在质量恢复到与非硫熏品质一致。因此,热处理脱硫技术不是保证硫熏党参质量的可行技术。

论文目录

• 1 材料
• 2 方法与结果
•   2.1 样品的制备
•     2.1.1 硫熏党参样品的制备
•     2.1.2 热处理脱硫党参样品的制备
•     2.1.3 供试品溶液的制备
•   2.2 二氧化硫残留量测定
•   2.3 UPLC-Q-TOF-MS/MS分析
•     2.3.1 色谱条件
•     2.3.2 质谱条件
•   2.4 硫熏党参中含硫衍生物的确认
•   2.5 硫熏含硫衍生物UPLC-Q-TOF-MS/MS半定量分析方法学考察
•     2.5.1 精密度
•     2.5.2 重复性
•     2.5.3 稳定性
•   2.6 不同硫熏时间党参样品中二氧化硫残留量与含硫衍生物量的相关性
•   2.7 热处理脱硫党参样品中二氧化硫残留量与含硫衍生物量的相关性
• 3 讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 徐菲,孔铭,徐金娣,李松林,姜艳

关键词: 党参,硫熏,热处理脱硫,含硫衍生物

来源: 中国实验方剂学杂志 2019年03期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工,中药学

单位: 南京林业大学化学工程学院,南京中医药大学附属中西医结合医院,江苏省中医药研究院&中国中医科学院江苏分院

基金: 国家自然科学基金项目(81503245)

分类号: R284;TQ461

DOI: 10.13422/j.cnki.syfjx.20182414

页码: 162-166

总页数: 5

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