《周礼》王之羞名考

论文摘要

《周礼》对周天子饮食的记载主要见于天官膳夫以下职官的职文。羞是一类不可忽视的食品,在周王馈食、祭祀、宾客等场合发挥了重要的作用。羞分为庶羞、荐羞、内羞、好羞、膳羞。食材种类丰富,包括牲肉、禽兽之肉、蔬菜瓜果等,体现了先秦时期饮食的多样化。

论文目录

• 1 因器生名——笾、豆之实乃为羞
•   1.1 羞之食材
•   1.2 羞之名称来源
•   1.3 《周礼》不合有羞鼎之辩
• 2 种类繁多——备极珍味乃为羞
•   2.1 房中之羞——内羞
•   2.2 “致滋味”的菜肴——膳羞
•   2.3 非常之物——好羞
•   2.4 “味不亵”与祭祀之羞笾、羞豆之实——荐羞
•     2.4.1 日常王之所食“味不亵”之羞
•     2.4.2 祭祀时的羞笾、羞豆之食
•   2.5 荟聚珍味——庶羞
• 3 《周礼》中的羞折射的文化意义
•   3.1 经学文献意义
•   3.2 观照饮食文化发展意义
• 4 结束语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 马文琇

关键词: 周礼,王室,饮食

来源: 镇江高专学报 2019年04期

年度: 2019

分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑,哲学与人文科学

专业: 一般服务业,中国古代史

单位: 福建师范大学文学院

分类号: TS971;K224.06

页码: 101-104

总页数: 4

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