论文摘要
从红枣多酚的含量和组成、提取分离技术、抗氧化活性3个方面对红枣多酚的研究进展进行阐述,为红枣多酚开发与进一步研究提供参考依据。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 朱怡霖,付倩
关键词: 红枣多酚,组成,提取分离,抗氧化活性,开发
来源: 农产品加工 2019年11期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 河南省卢氏县食品药品检验所
分类号: TS255.1
DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.06.022
页码: 74-76+79
总页数: 4
文件大小: 1616K
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