导读:本文包含了玉米渣皮论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:渣皮,玉米淀粉加工,食用纤维,制取
玉米渣皮论文文献综述
万成志[1]（2004）在《玉米渣皮制取食用纤维技术》一文中研究指出玉米渣皮是玉米淀粉加工的副产物,含丰富的纤维素、半纤维和木质素等成分,是制取食用纤维的极好原料。用玉米渣皮制取食用纤维,工艺简、周期短、投资少、不需特殊设备,现将该技术介绍如下:(本文来源于《中小企业科技》期刊2004年01期）
吴绵斌,夏黎明,虞炳钧,岑沛霖[2]（2000）在《玉米渣皮双菌种固态发酵生产细胞蛋白的研究》一文中研究指出研究了培养条件对玉米渣皮在盘式固态发酵反应器中用 Aspergillus niger B1 1和Candida utilis ATCC92 56共培养生产细胞蛋白的影响 ,单因素试验的最佳条件为 :培养时间60 h,培养温度 3 2℃ ,通风量 1 .2 5m3/min/m3(WS) ,料层厚度 8cm。在此条件下 ,纤维素和半纤维素的降解率分别为 2 7.8%和 3 9.8% ,真蛋白增加量为 6.2 3 % ,干基中蛋白质含量由 6.2 9%提高到 2 1 .0 4 % ,必需氨基酸组成由 4 0 .97%提高到 4 8.56% ,且含有较高活力的纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶和淀粉酶。(本文来源于《食品与发酵工业》期刊2000年01期）
[3]（1994）在《玉米渣皮的综合利用》一文中研究指出玉米渣皮中含有丰富的纤维素、淀粉、蛋白质、脂肪和色素等可食性成分,但长期以来没有得到好的利用，造成资源学杂费。提取玉米黄色素从玉米渣皮中提取玉米黄色素的工艺路线为：原料处理（干燥、粉碎）→浸提（选择一定的溶液剂、温度和时间）→过滤→浓缩→干燥。玉米黄色素提取中有两个值得注意的问题：一是溶剂的选择。(本文来源于《粮食储藏》期刊1994年Z1期）
宋秀芹,马建峰,陈会兰,王民会,杨华丽[4]（1993）在《玉米黄色素的提取——玉米渣皮的综合利用之一》一文中研究指出玉米渣皮是玉米淀粉加工中的下脚料,含有天然色素和其他可食性成分.本文从浸提溶剂、温度、时间及提取次数等方面探讨了自玉米渣皮中提取玉米黄色素的最佳工艺条件,确定了色素提取的工艺路线.(本文来源于《河北师范大学学报》期刊1993年04期）
吴其威[5]（1992）在《玉米渣皮中食用纤维的制备工艺》一文中研究指出当前,随着对膳食结构的深入研究,食用纤维越来越受到人们的重视,各种纤维食品应运而生。如美国的无热量添加物,日本的糟渣食品,纤维面包,“普拉西”,武汉的麦精纤维饼干和北京的麦胚面包等。纤维食品之(本文来源于《食品科学》期刊1992年10期）
玉米渣皮论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
研究了培养条件对玉米渣皮在盘式固态发酵反应器中用 Aspergillus niger B1 1和Candida utilis ATCC92 56共培养生产细胞蛋白的影响 ,单因素试验的最佳条件为 :培养时间60 h,培养温度 3 2℃ ,通风量 1 .2 5m3/min/m3(WS) ,料层厚度 8cm。在此条件下 ,纤维素和半纤维素的降解率分别为 2 7.8%和 3 9.8% ,真蛋白增加量为 6.2 3 % ,干基中蛋白质含量由 6.2 9%提高到 2 1 .0 4 % ,必需氨基酸组成由 4 0 .97%提高到 4 8.56% ,且含有较高活力的纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶和淀粉酶。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
玉米渣皮论文参考文献
[1].万成志.玉米渣皮制取食用纤维技术[J].中小企业科技.2004
[2].吴绵斌,夏黎明,虞炳钧,岑沛霖.玉米渣皮双菌种固态发酵生产细胞蛋白的研究[J].食品与发酵工业.2000
[3]..玉米渣皮的综合利用[J].粮食储藏.1994
[4].宋秀芹,马建峰,陈会兰,王民会,杨华丽.玉米黄色素的提取——玉米渣皮的综合利用之一[J].河北师范大学学报.1993
[5].吴其威.玉米渣皮中食用纤维的制备工艺[J].食品科学.1992