论文摘要
目的建立食用肉类中9种β-受体激动剂残留的QuEChERS-液相色谱-三重四极杆质谱（liquid chromatography-tandem mass spectrometry, LC-MS/MS）的检测方法。方法样品经酶解后,用1%氨化乙腈提取,无水硫酸镁盐析后取乙腈相,经新型净化材料分散固相萃取法净化。采用Kinetex 2.6μm F5（3.0 mm×50 mm,2.6μm）色谱柱,经0.1%甲酸水溶液（A）和0.1%甲酸乙腈溶液（B）梯度洗脱,于电喷雾正离子源（electrospray ionization, ESI+）和多反应监测模式（multiple reaction monitoring, MRM）下监测,基质标准曲线定量。结果9种β-受体激动剂在不同添加水平下,相对回收率为70.2%～100.0%, RSD在1.0%～14.9%（n=3）,检出限为0.002～0.190μg/kg,定量限为0.01～0.76μg/kg。结论该方法操作简便、快速、净化效果好、准确性高,适用于食用肉类中β-受体激动剂的残留确证。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 张景然,张建柱,杨影
关键词: 液相色谱串联质谱法,受体激动剂,新型净化材料
来源: 食品安全质量检测学报 2019年10期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津博纳艾杰尔科技有限公司
分类号: O657.63;TS251.7
页码: 3097-3105
总页数: 9
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标签：液相色谱串联质谱法论文; 受体激动剂论文; 新型净化材料论文;